230 



9?amcntUcfi übt bfc Wate auf bcn @anq bec SScrbauunq 

 einen ciereiffen ;)fci^ auä unb hofctbcrt inäbcfcnbctc bic peci|Tal; 

 tifdie 58eit)ci?unci bes Sarmcs. 3" ßntrcriog unb bcn ^rc; 

 Bin5en oon *piatii, wo bic ÜBcrftopfun^ fajt bei etilen f)abi; 

 tucll ifl, reirb bic (Jntlci'runi^ oft burch einen Wate--'}iu^-- 

 i!U§ bewirft. Sicfe SöitEunq ift »iet bcmecEbiuer, rcenn 

 ber SWate fii^ nnu. I5ec bittere Mate ober simaron, ber 

 oon einigen Wenigen üori^ejogrn roirb, ifl bagegen bcm 

 3)Zancn Diel 5Utraglid)er ober beffet: weniger nacl)theilig. 

 ^n '.'tufciu^ beä Wiate übt auch einen nod) fcbr bunEIen 

 (Sinflup auf bie 'JCbfcbeibungen aiii\ ficherlid) jebod) ifi ber-- 

 felbe niitt, roie bic meiften mebicinifd)en Sd^riftfleller be= 

 baupten unb einanber nncberjdljlen, fdimciptrcibcnb, unb nur 

 unter gan} befonbercn Umfidnben fann er urintreibcnb 

 merbcn. 



Der Mate erregt bnS ^crj met)r alö 3;i)ee, Äaffee 

 unb ßacao, jebocb minber als 6oca. ^ach meinen &rfab= 

 runqen mirb bie ßinroirfung beffelbcn auf bie Seroegungen 

 beg Jperjeng, mit ber anberer ©ctranfe Oerglid)cn, iJurd) 

 folgcnbc 3atilen auSgcbrücft, bie für eine 3!emperatur beS 

 genoffenen ©ctranEeö »on ei'^'ß. gelten: 

 SReincö SUafTcr 39,8 

 Zi)H . . . 40,e 

 Äaffee . . . 70,^ 

 6acao . . . 87,, 

 g»ate . . . 106,j 

 doca . . . 159,, 



Bie n)td)tigflc Söirfung beS Mate, bie ^ugleid) feine 

 gonjc h»gieinifd)e SSebeutung ausmad)t, ifi bicjcnige, n)eld)c 

 er auf bic OJerocn^Centren ausübt. SerSJJate erböbt bie Sfeiä; 

 barEeit ber 5h~n)en Diel roeniger, alS 3;()ec unb Äaffec. 9?ur 

 burd) bie grcften -Dofcn fonnen <3d)laflofigfeit unb Mui- 

 teljucfungcn heroorgerufen rcerbcn, roat)renb man fte fo oft 

 alä ^irfung ber arabifdien SSoljne beobadjtet. Sagegen 

 wirft ber Mate auf bie gciftige Shd'tigfeit Biet erregenber 

 al6 3;bee unb felbfi als laffee, wenn berfelbe »on bcflcr 

 Gualitdt i)^. 6in ©cbirn, baS für bie Sieijungen bcS 

 Äaffce'S nidbt mehr cmpfdnglid) ifi , wirb burd) ben ßinflug 

 bcS Mate nod) in gewaltige St)dtigfeit tierfe^t unb umge= 

 fet)rt. Sie bciben ©ctrdnfe, vereint genoffen , fdrbern fcbr 

 bei gciftigen 'arbeiten. (5S fann für auSgemadit gelten, 

 ba§ ber ?Wate, alS bcn übrigen foffci'nt)altigcn ©ctrdnfen 

 am nddiflcn öcrwanbt, ber gntfrdftung beS DrganiSmus 

 bebeutenb entgegen wirft, fo baji ein CWenfd) mit SQül^i ber; 

 felben fd)were '^ftbeiten leid)ter i!,:-«rid)tet unb allen fto'renben 

 unb jcrtlorcnben einflüfTen langer alS fonfl wibertlebt. Scr 

 ©audio fann mit einem ®tücE SSraten unb reid)lid) mit 

 Mate oerfeben mehrere ^Bodien lang tdglid) 25 5)?eilen ju 

 ''Pferbr jurücf legen, wd'brenb et mit oiermal fo »icl fcjler 

 9Jabtung, aber of)ne Mate, eine fold)e ^(nftrengung nid)t 

 auäbdlt. 



Sie erregenben 5Btrfungen bcS Mate auf baS %r»en; 

 f»|lcm, furj jufammcngefapt, finb: ein @efüt)l t)ermcl)rter 

 SebenSfraft unb eine fcbr angenehme i)eitere «Stimmung. 

 Deftcr «on langen unb fd)ncllen 9iittcn in oetjcl)renbcr 

 (Sonnenglut erfdjo'pft, fül)lte id) in fold)en Ttugcnblicfen 

 beim ©enuf bcS Mate, ben mir eine gafifreunblidic Jpanb 

 reid)tc, ba^ mid) fein anbcreS ©etrdnf fo fd)ncll wicbct 

 bcrgc|tellt l)dtte, alS eben biefcS, baö, ol)ne mir bcn 3)iagcn 

 ju etfd)laffcn unb mid) übetmänig ju erregen, meine 5?et= 

 öcn ftarfte unb mid) wieber erweiterte. 2Bet an biefeS &e- 

 trdnf gcwöl)nt ifl, cmpftnbct, wenn er c« eine 3cit lang 

 cntbetjren mup, ein unlciblid)eS Unwotjlfcin unb eineSrau; 



rigfeit, bie ftd) bis ^u einet tiefen 5)Jeland)olie tleigetn 

 fann. 3ci) treip oon einigen Solbaten, ba^ fic, auf langen 

 Silmdrfdicn oielc Sage lang ihreS OlcftarS beraubt, war; 

 meS SJaffer mit ihrem gewohnten 9{ot)rd)en einfügen, um 

 wenigftenS it)ren ÜÄagen mit einer glüffigfcit \u tdufdjen, 

 bic t>on ben inneren ®dnbcn beS l9?ate;@cfdpeS faum ben 

 geringfien bemerfbarcn ■ä)?ate;58eigefd)macf angenommen 

 haben fonntc. 



SicS finb im ■Jlllgcmcincn bie ^löirfungen bcS ÜRate, 

 gleid)öiel, ob er eingefogen ober getrunfcn wirb. Sie fd)db: 

 lid)flen golgcn beffelbcn jebodi entfptingcn aus ber gcwci'hn; 

 lid)en '^frt unb 5öeife, wie er t>on bem '2(merifanern gcnofj 

 fen wirb, ^enn wir eine warme glüfftgfcit trinfcn, be; 

 wegen wir fie erft im SUunbe hin unb her unb milbern 

 baburd) etwas ibre ^i^e. 3" bk\(t 5Beife in befdicibcnem 

 SWafe Berfd)lucft, erregt fic glcid)mdpig bcn 5J?agen, fo ba^ 

 bic eingetretene plöölid)c SJeijung beS 'iWagenS fcbr halb ftd) 

 auSglcidit. 5Benn man bagegen, wie ber ^(mcrifancr feinen 

 5J?ate, fd)lucfwcife ein warmeS (Setrdnf ju fid) nimmt unb 

 cS in bcn@d}lunb bcfötbcrt, fafi ohne bafi eS bie 3dhne unb bie 

 ®d)lcimhiiutc beS 3}?unbcS berübrt, fo fommt cS in heilen 

 jjropfcn in bcn SRagen unb übt auf benfelben einen ftatfen, 

 in furzen 3wifd)enrdumcn ftd) wiebecholenbcn Dteij auS, 

 weld)er allmdlig abfiumpfenb unb Idhmenb wirfcn mup. 

 Sie gropten Slheefdufcr in (Jnglanb »erfd)lingen ihre unge; 

 bcurcn Quantitäten bodi in ©inem ^fugcnblicfc, wdhrenb 

 ber 5JJatetrinfer ftunbenlang bie glühenben 3)?atetropfen 

 in feinen 3)?agcn träufelt, wobei bic jebeSmalige flarfe 9Jei; 

 jung beS Wagens burd) 3wifd)enpaufen ganjlidier Untbätig; 

 feit unterbrodien wirb. Sa id) mir auf anbere 5ßcife bie 

 fo befrembenben @d)mcrjen beS 3'?agcnS nid)t erflarcn 

 fonntc, bie id) fafi nur in Sänbern , wo Mate genoffen 

 wirb, bcobad)tct hahc, fo entfdilop id) mid), biefe grage in 

 allen ihren SScjiehungcn genau ju untcrfudicn. 3d) genop 

 bahcr felbjl eine 3cit lang alle warmen ©etränfe nur mit; 

 telfl beS 5J?ate;9Iohrd)enS unb über5cugte mid) fo halb Bon 

 ber fd)äblid)en Solgc bicfeS ©infaugenS febr warmer 5'"ff'8- 

 feit. Sen ^(merifancrn jebod) jujumuthcn, bap fie ihr 

 3)?ate;9{6'hrd}cn bei Seite legen unb ben Jfufgup ber ^kv 

 aus 3;afyen trinfcn follten, würbe Böllig erfolglos fein. 



Ser Mate ifi fo »erbreitet unb fo tief mit bem gan; 

 Jen ?eben ber '^(rgentinicr »erwad)fen , bap fein Oiame fo; 

 gar jeben ^Tufgup bcbeutcn fann unb aud) wirflid) jur S5e; 

 5eid)nung ber Ui'rfd)iebenfien ©ctränfc gcbraudit wirb. 3" 

 taufenberlei ^eife jubereitet, wirb er all' ben wunberlid)en 

 @cfd)marfSöerfd)icbcnhcitcn ber cinjelnen Räuber unb ben S8e; 

 bürfniffen beS täglid)cn @ebraud)S, wie »erfdiicbcner Ätanf; 

 hciten angepapt. 



Sogar bie *Poefic bcnu(!t biefeS ©ctränf ju ibren ro; 

 mantifd)cn 3tBecfcn. Senn wie wir (Europäer eine Slumen; 

 fprad)e haben, fo gibt eS in .Jfmerifa eine 91?atefprad)e. 

 3d) lafje biefelbc in Äürje [Vin folgen: 



Scr bittere Mate bebeutet @leid)gültigfeiti 

 Ser fiipe Mate — grcunbfd)aft ; 

 . Mate mit gimonabe — äl?ipfaUeni 

 Mate mit 3tmmt — bu fcfTelfi meine ®ebart!cnv 

 Mate mit 3udcr — Snmpatbic; 

 Mate mit ''Pomctanjcnfd)aale — id) freue mid), bap 



bu mid) bcfud)fl ; 

 Mate mit Mdi^e — beine Sraurigfcit betrübt mid); 

 SWate mit Miid) — 2(d)tung; 

 Mate mit Äaffec — bic Scleibigung ifi oetjiehcn. 



