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nimmt foiiUi* 3(11«^, nni eßbar iint fdimacthiift ijl, in 

 bic eii^tnc .^»anb unb frjiclt bamit (5rfoli;c, njclcbe in jcbcr 

 Seiiiehuna bcn ■?Jationalccid)thum freic|crn. ®*on ifl er 

 ju bcr Uobcrseu^unn iiclanc^t, bap bicfi- ßrfoUu' um fo fidicj 

 tcr finb, je forcifaltiqer bie SScarbcitunii bcö ÜSobcng tft. 

 3n »i«lon gdllen crjielt er nun burd) einen 'Jfufrcanb con 

 25 ScUacg pro 2tcfcr einen ©eroinn oon 100 3>)U., rodb^ 

 tcnb fiel) berfelbe bei einem TTufrcanbe pon 50 Soll, unb 

 befonberec (lultuc auf 3-400 Soll. )leifletn tann. 



iDa finb ?unacb)t bie (Srbbeeren. SBie in (Suropa, 

 cultiöirt man aucti in 9Iorbametifa bicfelben 'Jfrten, nam^ 

 lieb unferc 3 einbeimifdien (Fragaria vesca, rollina, ela- 

 lior), Pen benen bie ciercbbnlicbe SBalbecbbecrc aud) in bcn 

 SSereinii^ten (Staaten milb oocfommt, bie ebenbafetbft unb 

 in ©übcanaba beimifdie „oicginifctie (Srbbccte" (bie<3diar: 

 (ad)erbbeece unfcet ©arten) unb bie iiropblumii^e ©tbbcere (bie 

 3fnanaöerbbecrc unfrerSdrten) auS ©übamecifa. Sie bei unä 

 cultiDirte ßbilierbbeere (Fr. cliiloensis) batgutler nid)t er: 

 wdbnt. 2)at)in^ciien fAeint bie einheimifd)e >)iriiinifd)e(5rbbeere 

 weitaus bie meifte SSerbreitunij i^cfunben ju bnben, unb ba^ 

 um fo mehr, alö fie ocn allen bie aromatifdiefte ifl unb 

 je na* ben ©tanborten bö&i]'i üerfdiiebene ^Tbarten erjeugt. 

 £)ie beö ^eficnS untetfdieiben fi* oon benen beS <?|len« 

 fo fehr, bag man fdjon oft i^enei^t mar, fie für bcfonberc 

 3trten ju halten. 25aö trodene Älima her ^Bereinigten 

 Staaten begünjligt ihr gruditarom im hohen ©rabe, redbs 

 renb eS in bem feuditcn ^Jnfelflima (Jnglanbä auffallenb 

 jurüif tritt, gür bie 7l.nana6erbbeere finb bieSßinter 9Jorb= 

 amerifa'S Oiel ^u fireng, bie Sommer oiel ju trocfcn ; um: 

 gekehrt übcrfteht bie Birginifd)e (Srbbcere biefe J^rocfenhcit 

 Diel leiditer, rocil fie längere SBurjeln, at« jene liat. 3" 

 biefem 3(ugenblide fcnnt man 100 unb einige 20 ©orten 

 oon (Srbbeercn, bie, nur oon ber nirginifdien unb ber äna^ 

 naSerbbeere fiammenb, fdmmtli* im 3u''infce 'Tjeugt ftnb. 

 sjJodi hoher belaufen fidi bie aui (Suropa eingeführten ; bodi 

 legt man auf fie gar feinen 5&>erth, ba fie entroeber auf 

 ber oceanifdicn 9{eife ihre Söor^üge cerloren haben ober fie 

 unter ben eigenthümlidien Üiaturbebingungen ber 5ßereinig= 

 tcn (Staaten nidit ju entfalten oermogen, roie ja baS aud) 

 mit ber Sßeinrebe ber galt ifi. Saneben gibt e6 nodi etroa 

 7 befonbere (Sorten ber 5Balberbbeere unb ebenfo oiele ber 

 Änacfer; ober CWofdiuäerbbeere, beren 9JJefd)u«gefdimarf aber 

 rcenig geliebt mirb. (Siegen 75 anbentjeitige Sorten biefer 

 beiben '^frten rourben, ohne jebod) bamit bie 3ahl ber fd)ledi: 

 ten Sorten ^u ctfdib'pfen, oon ber amerifanifdjen pomolo-- 

 gifdien (JJefellfdiaft im ^^ihrc 1858 als be« '.Jfnbaueg nidjt 

 njcrth üetroorfen. .^infiditlidi beg ^iBohlgefdimarfg 5eid)ncn 

 fidi oon ben inldnbifdjen Sotten oor allen anbetn aug: 

 'itgticulturift, SrooElnn Starlet, Grimfon (Fcne, Suranb, 

 Cabo Singer, "Ölen Werfer Scarlett, ''Perrn'6 feebling unb 

 Scotdi 9lunncr. 25od) gehören bie größten grüßte euro: 

 pdifd)en Sorten an, bic meijt bcr '^nanaÄcrbbccre entfiam: 

 mcn: j. 85. Boule d'Or (Boisselott), Triomptie de Gaiid 



unb Victoria. J)odi jdhlt leijtere in OJcrbamerifa ju bin 

 roertblofen Sorten. 



Ku&i oon Jpimbeeren befiijt bnö l'anb feine eigenen 

 ■^rtcn: 1. bie 3!himble; ober 9RuUS3errr (Rubus odora- 

 tus) ber nörblidien Staaten, bie mir aud> in ben euro« 

 pdifdien ©arten fennen , bercn grudit aber oon troctnem, 

 mofdiuSdhnlidiem ©efdimarf ift; 2. bie rocipbliihenbe .^im: 

 beere (R. Nulkanus) au6 Oforbmidiigan unb roeftlid» ba; 

 oon, reahrfdieinlid) nur eine Wbart ber oorigen-, 'A. bie 

 Gloubberrn (R, Chamaeniorus) ober bie 5}lultebeere beg 

 fEanbinaoifd)en ''??orben^ , rceldie hier in ben nörblid>en 

 Shcilen beö ?anbc6, aber audi auf ben höheren SSergen oon 

 üRainc unb ^3ieio:.^ampfhire, foirie in ben beiben Canabn'g 

 oorfommt; 4. bic brctbldttrige .^imbeere (R. Iritloriis) ber 

 nörblidjen Staaten, roenig befannt unb nidit cultiöirt; 



5. bie roilbc rotlic Jpimbeerc (R- strigosus) mit feinem 

 @cfd)mac!, bie ber (Sultur bereite einige Sorten lieferte; 



6. bie fdin>arje 4>''"''"''f (^- occidentalis), oon weldier 

 ebenfalls eine ^Wenge roerthooller Sorten gcjogen locrben 

 finb. 3bnen gefeilt ftd) bie europdifdie .^imbcere (R.ldaeus) 

 als eingeführt ju; unb fie ifi eS, loeldie bic meiflen ber 

 cultioirtcn Jpimbeerforten aud) in ben ^Bereinigten Staaten 

 liefert. Sicfe ^OJannigfaltigfeit biit ben äJortljeil, ba§ man 

 in allen iJheilcn beS SanbcS, auf jebcm SSoben, in icbem 

 Älima feine eigenthümlid)en .^imbceren ju jichen oermag- 

 Senn nid)t überall gebeiht eine unb biefelbe '2trt, eine unb 

 bicfelbe Sorte, gullet bringt fd'mmtlid)e gormen in 4 

 Älaffcn. Sie ber erficn gehören ber fd)n)ar5en .^imbcerc 

 (Black Raspberry) an, unb ihre 3'ihl belauft fid) bereits 

 auf 13. ÜJon ihnen ift American black jmar in allen 

 Sheilen beS SanbeS oerbreitet, bod) hat bie fonfl fü§c 

 fd)n)ar5c grudit einen unangenehmen ©efdiniacf. 6inc an= 

 bcrc 'Kbcitt (Aiiiericai) White Cap") erzeugt bagegen blaffe 

 ober tiefgelbe grüd)te mit rceipcm glaum, ooll Saft, &t- 

 roürj unb Süpigfeit. Sicfc ift oon 5J?aine biS ^um 3)Jif; 

 fiffippi unb roabrfdieinlidi nodi locftlidier anjutreffen. grüs 

 her cultioirte man für ben 5)?arft allgemein American Iiii- 

 proved mit groper, fd)ioar5er unb flaumiger, füpfaftiger 

 grud)t; bod) hat ft'e burd) il)r bornenooUcS ^(eujere fehr 

 oon fid) abgcfdircctt. 3n ber Davisons Thoriiless, ircldie 

 jugleid) 8 bis lOÜagc früher reift, ift biefer unangenehme 

 Umfianb faft gdnjlid) rceggefallen. ^fuHerbem gibt eS nod) 

 gormen mit bunfelrothen ober braunen grüd)tcn, anberc, 

 bie (j. 35. Woodside) im Jperbfie eine jioeitc Srnte bringen 

 u. f. m. — 6inc eigene Älajje mit toenigen gormen bil« 

 ben bic Purple Cane-.öinit"ecren, beren flein)tcr 2!t)eil 

 rcahrfdjeinlid) ber fd)roacjen .^imbeere ent|tammt. 3hr Zd- 

 puS, Purple Cane, mirb fd)on feit einem halben ^i'^rl^'uns 

 bert um OJercnorf" für JpauS unb iWarft cultiöirt unb et; 

 jeugt eine bunfelrothe füjie grudit oon runblid)cr gorm. 

 3n bcr ^hilabelphia geht fie in baS Sduerlid)e über; bod) 

 hat biefe fid) neucrbingS auf bem CWarfte fehr eingebürgert, 

 rca« um fo höher onäufd)lagen ift, als fic mit jebcr Jage, 



