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Sie SterKiut beS 5Bnli'ä ifl nicl)t bicfor al« '?)criia-- 

 ment unb Uipt fid) [cid)t abjiefien; bie barunter [teqenbe, 

 ctroa '/4 3oU bicfe ®d)lciml)aut bcftcl)t -^ug fenEredjtcn ga; 

 f«rn. Sann crfl fommt bie fcberhaut »on bcc Sicfe eineö 

 Sauraeng , bie aber als ?ebcr unbraud)bar i|l, rccil fie im 

 gctrocfneten 3uf}anbe aufierfi brüdjiii fein foU. 



Siefe ?fberhaut licijt nun unmittelbar auf bcm Specf, 

 tteldier ben ganzen ?eib umqibt, 8 bii 20 ^oü bicf ift, 

 in ber Sieo^el gelblidi ^tüeif , bei alteren Shicren aber rotl) 

 raie baS glcifd) bt§ fadjfeS crfd)eint. Unter alten 3;i'eilcn 

 beä 5BalEörpers ift feiner fo rcid) an Specf, alS bie iip-- 

 pen ; fte follcn faft ganj barauS beffehen unb eine jcbe ber; 

 felben beim 3rugfd)mcljen 1 — 2 Sonnen 3:i)fan liefern. 

 3n ber unteren Sippe ift ber Specf biSrceilen mebr als 

 eine 6lle bicf. 'JTud) bie ginnen finb reid) baran, unb biS; 

 weilen fann man auS einer berfelben mel)r a'S eine halbe 

 S'onne ®pecf fd)neiben; bagegen ift ber ©perfüberjug auf 

 bcm (3d)roanje am bünnften. 



Der 3;hran i(l in Bellen beS (SpedeS entl)alten, rceldic 

 burd) ®el)nenfafecn miteinanbcr »crbunben finb. 23er 3;bran 



tritt aus biefen Seilen entnseber oon fclbft bcrauS , rcenn 

 bie (Sehnen in gdulni§ übergeben, ober er fann burd) Jpifee 

 ausgetrieben irerben. Siier Sonnen ®pccf geben burd)fd)nitt: 

 lid) brei Sonnen Sf)ran, irovon eine Sonne 2.j2 ©allonen 

 enthalt unb 1933 »Pfunb reicgt. 5Bale, roeld)c 20 Son= 

 nen Sbran liefern, finb gcrabe feine ©eltenbcit; man i)at 

 aber aud) fdion foldje gefangen, rccld)e mehr alS 30 Som 

 nen Sbran gaben. Sei einem 60 g. langen unb 10 Sonnen 

 fd)roeren Sbiere roog ber ®pecf' 30 Sonnen, bie Äopffno; 

 d)en, bie Sarten, bie ginnen, fonsie ber @d)n)anj 8 — 10, 

 ber übrige Shcil beS JHumpfeS 30 — 32 Sonnen. DaS un: 

 ter ber ©pecflage befinblid)c gleifdi bcfifet bei jungen Stiie: 

 rcn eine rotbe, bei alten bagegcn eine faft fdwarjc garbc, 

 ilü ferner aufierft grobfafcrig, bürr unb mit oielen ©ebnen 

 burd)a'ad)fen. 25aS am '2(nfange bcS ©cI}roanäeS figenbc 

 gleifdi ld|t fid) jroar effen, fdimerft aber immerhin nid)t 

 beffer, alS baS magerjte Öiinbfieifd). ÜJiditSbeftoreenigec 

 öcrfpcifen bie Scrcoljner ber ^olarldnber baS 5Balftfd)fleifd) 

 mit reabrer ?u|T, bie (rSfimo'S fogac bie rot)e Jpaut, geben 

 füld)e ihren Üinbern ^um TtuSfaugen unb trinfen ben Sbran 

 beim gifd)fang, roic bie europdifd)en 5)?atrofen ihren 9ium. 



S)ct SlucUfu^cr. 



llon Wilhelm 



Jivitlct 



S!)?and)e ©cgenbcn finb arm an ClucUreaffer, ireil 

 (eid)t burd)bringbare ©d)id)tcn biefeS in bie Siefe cntfül)rt 

 haben, unb tveil unmittelbar über bem loderen ©efüge 

 fd)raere, unbuid)bringlid)e ®d)id)ten laften, rceld)c baS 

 SBaffer, tro| feineS SrucfcS, nidjt auffteigen laffen. 'Bo- 

 bali mon aber bie gelS= ober bie Shonfdnd)ten burdi-, 

 bol)rt, fteigt baS SBaffer in ber Siohre empor, fliegt 

 aus ober bilbet je nad) bem Srucfe, ben bie 5ßaffer; 

 menge auS;uhalten hat, einen igpringqueK. £>bfd)on bie 

 alten ©riedien bereits biefe 3(rt, in rcaffecarmen Segen: 

 ben trinfbareS ^afjer ju gewinnen, fannten, hat man 

 bod) biefe Srunnen nad) ber nieberldnbifdien (franjöfifd}en) 

 2anbfd)aft 7(rtredit (2(rtoiS) artefifdie ober artredUer SSrun; 

 nen genannt. 58e5eid)nenber ift ber 5Jame 25obrbrunnen. 

 SSei bem (Jrbohren bicfer Sinriduungen bat man flcipig 

 auf bie @d)id)tung bcS SobenS ju aditen, n?eld)cn ber 93ol)rer 

 l)urd)bringt. Srifft man auf Shonlager unb bei beren 

 Surd}brud) auf fein genügenbeS 555affer, fo laft man bie 

 2trbeit füglid) ruhen, um fid) nidit unnülj in grofe Äoften 

 ju jtürjen. 



S8ei reid)lid)er jugemefjenen iÜJitteln fann man freilid) 

 tiefer gcl)en unb bie SJobenfenntnijj bereid)ern. S3ei 9?au: 

 !)eim am 2tbl)angc beS SaunuS mcUtc man fid) , als man 

 bort nad) einem ©aljguell bot)rte, an meine obcnangebeus 

 tcte Reifung halten. 'Uli in gctuiffer Siefe fein Stßaffer 

 ju erlangen mar, t)iclt man mit bem äJerfud)c ein unb 



tUalBtuübl. 



Slrtif 



vcrnad)ldffigte bie S3ohrlod)er. SSei bem ßrbbeben beS ^al)- 

 res 184.^ fam aber äufdllig ein Siif in bie leiste ®d)id)t, 

 n)eld)ebaS2Saffernod) jurücf hielt, unb bie reaferfdieinlid) fdion 

 angebohrt rcar, fo bap bie SBaffer ]n ber bebcutenben Jpcibe 

 »on einigen 20 guji emporfprangen unb feit biefer 3cit/ 

 iticnn aud) nid)t melir in berfelben ipbhe, fortfliegen unb ben 

 Sabeort mit il)ren mineralifd)en .(peilftoffen üerfehen. 



CKan hat behauptet, baji fid) burd) Sobrbrunnen 9ößü= 

 ften, wie bie norbafrifanifdie (Sahara, in tragfa'higeS '2fcfcc= 

 lanb umfd)affen liepen. 3n ber Shat Id'ft fid) bie ®ad)e 

 nid)t ganj rcegleugnen, obglcid) auS ben Äoften unb Un- 

 ftrengungcn, n)eld)e namhafte SSohrbrunnen erforbertcn, ein: 

 leud)tcn mup, bau biefe '^frbcit feine leid)te fein reürbe. 503o 

 in ber 5Büftc ein 33ad) fiiept ober aud) nur ein ^uell ju 

 ftnben i|t, hat biefer fid) aiid^ eine £)afe, b. h. eine Ktt 

 »on 3nfcl gebilbet, bie fid) burd) üppigen ^flanjenroudjS 

 oor ber fal)lcn ©anbp(äd)e auS5eid)net. 



3fud) bie 2fraber haben biefe ^frt Bon S3runnen fdion 

 längere 3eit gefannt. Sie gruben fd)on 200 Älaftern tief 

 unb befamcn, fobaib fie bie unter bem Sanbe liegenbe 

 Sl)onfdiid)t burd)ftod)en hatten, ganj öortrefflid)eS SBaffer. 

 Scr franj6'fifd)e ©eneral SeSoauj: lief im 3- 1854, alS 

 auf bem ©ebiete »on 'ingicr eine S?afe gan, ju Bertrorfnen 

 brohte, einen Sohrbrunnen anlegen. 5)?ad) 14tdgiger 'Wirbelt 

 t)atte man ben Sbon burd)brungen, unb eS fprubelten in jeber 

 ^limu 4300 üitreS trefflid)en 'iüafferS empor, ^egt finb 



