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Die Ziegenmilch enthält nämlicli in 100 Theilen: 



nach Boyssou. nach l^uiscius. nach John, 

 an Casein 5,29 9,1'2 10,54 



- Butter 2,99 4,56 1,17 



- IMilchzuclier . . 2,07 4.37 2,34 



- Wasser- 89,28 81.93 84,93 



Noch niüuhic dieser Fall von achter IMilclihilduDg bei ei- 

 nem entschieden männlichen Thiere für die Theorie der Se- 

 crelion nicht ohne Wichtigkeit sein; es sclicint dadurch die 

 Unabhängigkeit der Milcherzeugung Ton einer dem schwänge- 

 reu oder neuentbundenen weiblichen Thiere eigeuthümlichen 

 (puerperalen) Blulmischung dargethan, und diejenige Ansicht 

 bestätigt, die lehrt, dass die Ausbildung des Secrelions- 

 orgaus für das Zustandekommen eines specifisclien 

 Secrets von ungleich höherem Belange sei als eine bestimmte 

 BlutbeschaiTenheit ; in dem Blute des männliclicn Thieres so 

 gut wie in dem des weiblichen sind die Elemente zur Milch- 

 produclion vorhanden, das Dasein der speciellen Drüse bedingt 

 ihre Verarbeitung zu ächter Milch. Oder sollten wir anneh- 

 men, dass in den milchgebenden männlichen Thieren eine puer- 

 perale Blutmischung Statt habe, eine Blulqualität, von welcher 

 ohnehin der Arzt mehr als der Chemiker eine bestimmte Vor- 

 stellung sich gebildet hat? — In einigen Wochen beginnt die 

 Brunstzeit der Ziegen; es wird interessant sein zu beobachten, 

 oh etwa zu dieser Zeit, wenn die gehörige Ableitung durch 

 die Testikcl Statt findet, die Milchsecretiou des Bockes eine 

 Veränderung erleidet oder gar aufhört. 



