LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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Ne pas planler en haute tige, en plein 

 vent, les résultais sont souvent presque 

 nuls, préfe'rer les arbres à basse-tige sur 

 paradis ou doucin, et former en gobelet ou 

 en palmette Verrier. Les fruits de celte 

 variété deviennent rapidement farineux et 

 partant sans saveur. 



La pomme « Jeanne Hardy » a vraiment 

 une apparence superbe. C'est un très gros 

 fruit aplati, c'est-à-dire beaucoup plus large 

 que haut, avec des côtes assez prononcées à 

 son sommet seulement. Sa coloration est 

 très riche, c'est un jaune doré vivement 

 strié et lavé de carmin brillant, assez foncé 

 à l'insolation. Sa chair est relativement 

 ferme, assez juteuse et sucrée, avec le par- 

 fum de la Reinette: aussi on la déguste avec 

 plaisir, à la maturité en décembre et jan- 

 vier. 



Dans certaines conditions favorables, le 

 pommier « Jeanne Hardy » fructifie parfai- 

 tement en plein vent, mais c'est exception- 

 nellement, et pour lors il vaut mieux re- 

 commander sa culture à basse tige, en go- 

 belet ou palmette Verrier, les arbres gref- 

 fés sur paradis ou sur doucin. 



La pomme « Calville blanc à côtes » est 

 toujours la préférée des gourmets; il faut 

 convenir qu'elle mérite cette faveur, car 

 sans conteste elle est de toute première 

 qualité, tant sa chair est fine, douce, juteuse, 

 sucrée, parfumée. Les pommes que nous 

 avons remarquées avant elle ont une parure 

 brillante, empourprée, et cependant celle- 

 ci avec sa pâleur les surpasse encore en 

 beauté ; en effet, sa robe d'un blanc mat 

 avec quelques reflets dorés s'allie si bien 

 avec la forme joliment côtelée, et donne à 

 l'ensemble cet aspect si distingué qui dénote 

 le fruit superfin. Malheureusement c'est 

 une variété délicate souvent atteinte par la 

 tavelure. On ne connaît qu'un moyen pour 

 la récolter dans toute sa perfection, c'est 

 de planter des arbres greffés sur paradis ou 

 sur doucin, contre un mur à l'exposition du 

 midi ou du levant, et de les diriger en pal- 

 mette Verrier. Elle réussit bien parfois sur 

 contre-espaliers et en gobelet, mais, à ma 

 connaissance, jamais en haut-vent. Maturité 

 en décembre et janvier. 



On dit que la P. « Calville blanc Lesans » 



possède tous les mérites et les avantages 

 de la «. Calville blanc à côtes » sans en avoir 

 les défauts. La tavelure, paraît-il, ne l'at- 

 teindrait jamais ; et à [haute tige en plein 

 vent sa production serait-celle des meilleu- 

 res sortes de vergers. Cette pomme se rap- 

 proche trop, quant à la fructification, de 

 la « Calville blanc à côtes » pour s'en montrer 

 si différente au point de vue des exigences, 

 et à notre avis, si variation il y a, elle est 

 si peu sensible qu'on doit considérer ces 

 pommes comme identiques, et par consé- 

 quent appliquer à toutes les deux les mêmes 

 soins] culturaux. 



La « Reinette grise du Canada » est une 

 pomme qu'on ne saurait trop recommander 

 tant elle est belle et délicieuse; on ne se 

 lasse pas, en sa saison, de la déguster. Son 

 aspect est moins séduisant que celui de la 

 « Calville blanc », c'est du [reste sa seule 

 infériorité sur sa congénère, car pour la 

 qualité elle est certainement son égale et 

 très souvent préférée par les amateurs, et 

 on peut dire que ce sont les Reines des 

 pommes. 



Dans les situations qui plaisent au pom- 

 mier, cette variété peut parfaitement don- 

 ner à haute-tige en plein vent, sur sujet 

 franc naturellement; ailleurs, et ce sont les 

 cas les plus nombreux, il faut se résigner à 

 la culture à basse-tige avec arbres greffés 

 sur paradis ou sur doucin, et dirigés en 

 gobelets ou en palmette Verrier. D'une na- 

 ture plus robuste que la « Calville blanc », 

 cette variété n'a pas besoin de l'abri d'un 

 mur. Maturité en janvier et février. 

 [A suivre.) 



Alphonse Dachy. 



DU JASM IN 



C'est une fort mauvaise habitude, ne trou- 

 vez-vous pas, que d'affubler les plantes de 

 surnoms bizarres, qui, le plus souvent, n'ont 

 « ni queue ni tête ». 



Pauvres plantes! N'ont-elles pas déjàbien 

 souvent trop de synonymes, au gré des dé- 

 butants? Vous avez rencontré, c'est certain, 

 des mamans qui, dans l'intimité, appellent 

 leur fille « Lolotte », et leur fils devient 



