LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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Ce n'est pas au moyen de la culture 

 forcée que je me propose de faire arriver 

 les jardiniers à avoir une provision cons- 

 tante et régulière de choux, mais tout sim- 

 plement en cultivant en pleine terre les 

 bonnes variétés, les mieux appropriées au 

 sol, au climat et aux différentes saisons de 

 l'année. 



1° Choux de printemps. — On fait les semis 



CHOU D'YORK PETIT HATIF 



en fin août et commencement deseplcm- 

 bre, sans dépasser cependant le 10 de ce 

 mois. Le repiquage a lieu quand les jeunes 



CHOU CŒUR DE BŒUF PETIT 



plants ont deux ou trois feuilles bien déve- 

 loppées au-dessus des cotylédons. Enfin, la 

 mise en place s'effectue au mois de novem- 

 bre, en costière ou en plein carré, suivant 

 les régions, et au midi. 



Les variétés que l'on doit semer à cette 

 époque sont les suivantes : Chou d'York pe- 

 tit hâtif, C. Cœur de bœuf petit, C. Joanet hâtif, 

 C. très hâtif dî Etampes et C. Express. 



Comme variétés plus volumineuses mais 



'fT'7 



4, 



l- 



CHOU JOANET HATIF 



moins hâtives, on pourra semer les choux 

 Cœur de oœufgros et cV York gros. 



On peu! encore ranger dans celte catégo- 





CHOU TRES HATIF d'ÉTAMPES 



rie quelques Choux de Milan, tels que : 



, — v^ 



CHOU EXPRESS HATIF 



Milan petit hâtif d'Ulm, Milan très hâtif de 



CHOU D YORK GROS 



Paris et Milan très hâtif de la Saint- Jean. 



CHOU CŒUR DE L'ŒUF GROS 



La récolte a lieu à la fin d'avril et dans le 

 courant de mai. 



(A suivre.) 



F. Rabaute. 



