LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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CHRONIQUE 



ÉTRANGÈRE 



L'Influence du sulfatage sur la 

 maturation des fruits. — De nombreu- 

 ses études, sur celle importante question, 

 entreprises pendant les étés de i900et 1901, 

 par MM. Ghuard et Porchet, chimistes à 

 Lausanne, ont été faites sur des Groseillers 

 à grappes et à Maquereaux. Des fruits pro- 

 venant d'arbustes sulfatés et d'arbustes non 

 sulfatés, cueillis en même temps ont été 

 analysés; les premiers ont été trouvés plus 

 riches en sucre que les seconds, et cela 

 parce que les fruits des arbustes sulfatés 

 étaient plus mûrs que ceux des arbustes 

 non sulfatés. Pour bien prouver que le sul- 

 fatage est la seule cause de cette plus 

 value en sucre, des essais ont été faits sur 

 des Framboisiers dont les fruits, comme on 

 le sait, tombent lorsqu'ils sont tout à fait 

 mûrs. De même que pour les Groseilles, 

 les Framboises tombées de ces arbustes sul- 

 fatés ont toujours été trouvées plus riches 

 en sucre que celles tombées des arbustes 

 non sulfatés. 



Ces deux chimistes suisses concluent donc 

 de toutes ces constatations : . 



1° Que les fruits sulfatés sont plus riches 

 en sucre que les autres ; 



2° Que cette augmentation est due ; pour 

 une part, à ce qu'ils mûrissent plus vite, 

 mais, indépendamment de cela, on constate 

 chez les fruits d'égale maturité, une plus- 

 value en sucre chez les arbustes hâtés, plus- 

 value qui est la conséquence de l'action des 

 sels de cuivre sur les feuilles. 



Les Fruits du Cap de Bonne- 

 Espérance. — Les premières importa- 

 tions de l'année de ces fruits frais ont été 

 débarquées à Londres, à la fin de janvier, 

 par un des steamers de la Compagnie de 

 Y Union Castle. 



Ces expéditions étaient composées de 234 

 caissettes de grosses prunes, de 48 cais- 

 settes d'abricots et de 75 caissettes de pê- 

 ches et de nectarines, qui sont arrivées en 

 parfait état à destination. 



Les prochains envois annoncés doivent 

 comprendre outre ces fruits déjà cités, des 

 expéditions de poires, de raisins et de to- 

 mates, qui sont conservées à bord des pa- 

 quebots dans des chambres frigorifiques. 



0. B. 



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Odontoglossum crispum, var : Triomphe de 

 Rambouillet. Nos lecteurs se souviennent 

 sans doute de ce retentissant procès, à Lon- 

 dres, au sujet d'une variété d'Odon/of/los- 

 sum crispum, vendue sous ce nom en Angle- 

 terre, d'après la chromolithographie fic- 

 tive de la Lindenia, dont nous avons relaté 

 en détail le jugement dans le M. d'il, du 

 40 août 1901, fol. 175. 



L'Argus de Y Orchid Review de Kew re- 

 vient sur ce sujet et pour chercher à éclair- 

 cir cette affaire si embrouillée, voudrait 

 que l'on adresse au Comité de Rédaction de 

 cet organe des Orchidophiles de l'Angleterre 

 les renseignements et les matériaux néces- 

 saires, pour pouvoir bien spécifier l'identité 

 de cette superbe variété, qui malheureuse- 

 ment, dans un but mercantile, avait, été re- 

 produite, agrandie, embellie et trop flattée 

 sur une planche de la Lindenia. 



L' Odontoglossum crispum, var. Triomphe 

 de Rambouillet, qui a fait son apparition 

 dans les serres de M. Dallemagne à Ram- 

 bouillet (S. -et-0.), a été présenté à Paris, 

 lors de sa première floraison à la séance du 

 28 juin' 1894 de la S. N. d'H. de France, où il 

 aétérécompensé, ajuste titre, parunegrande 

 méiaille de vermeil. Nous l'avons fait pein- 

 dre à cette époque et les Orchidophiles qui 

 désirent aujourd'hui se rendre exactement 

 compte de ce qu'était celte ravissante va- 

 riété au point de vue du coloris ainsi que de 

 la dimension réelle de ses fleurs, la trouve- 

 ront parfaitement reproduite d'après nature 

 sur la chromo du M. d'H. du 10 août 1894. 



Otto Ballif. 



