11 



LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



dans tous les jardins pour la culture en 

 espalier. 



La pêche Bonouvrier, un peu moins volu- 

 mineuse que les précédentes, — si peu 

 cependant, — est un fruit magnifique et exquis, 

 sans rival avant la naissance de la Ballet, 

 c'est le plus bel éloge que nous pouvons en 

 faire après ce que nous avons dit de cette 

 dernière; aussi nous ne saurions trop re- 

 commander la culture de cet arbre robuste, 

 vigoureux, fertile, en un mot, un type de 

 perfection pour la direction en espalier. 



La Reine des Vergers est belle et bonne, 

 mais l'arbre est d'une conduite assez diffi- 

 cile en espalier; en revanche dans les pays 

 dont le climat permet la culture en haute 

 ou demi-tige elle fait merveille : elle mérite 

 donc son nom. 



Bourdine, autre bonne espèce bien connue 

 qu'il suffit par conséquent de signaler sim- 

 plement. 



Alexis Lepère, un nom cher à tous les « per- 

 siculteurs », variété déjà ancienne, mais 

 toujours justement appréciée par tous les 

 arboriculteurs. Pêche belle et exquise ; arbre 

 de bonne vigueur, généreusement fertile, 

 sorte bien recommandable ! 

 [A suivre,) 



Alphonse Dachy. 



LES ROUTES FRUITIERES 



BUT. — ORIGINE. — INSTALLATION. — PRODUIT 

 CHOIX DES ESPÈCES A PLANTER 



[Suite.] 



Cerisier [Cerasm). 



Par la nature de son fruit bien adhérent à 

 la branche, le cerisier convient aux planta- 

 talions sur le bord des chemins publics, des 

 canaux et rivières, en bonne terre végétale, 

 même rocailleuse ou mélangée d'alluvions 

 et de calcaire. 



Les espèces dont le branchage s'élève har- 

 diment, rentrent dans la tribu des bigar- 

 reautiers et des guigniers; celles qui résis- 

 tent aux gelées d'hiver sont dans les griot- 

 tiers. 



En voici quelques-unes : 



Bigarreau d'Espermou Bigarreau Napoléon. 



— Gros fruit rouge clair sur fond ambré, 

 mûrissant première quinzaine de juillet. 



Bigarreau rouge. — Gros fruit rouge 

 pourpre, de la mi-juillet. 



Bigarreau noir. — Gros fruit noir, de la fin 

 de juin. 



Guigne d'Annonag. — Une des plus vigou- 

 reuses parmi les précoces (mai). 



Guigne Choque. — Recherchée sur les mar- 

 chés de Metz pour les conserves et confi- 

 tures (juin-juillet). 



Guigne Garcine. — Fruit noir, de la mi- 

 juin. 



Guignes ambrée, rouge ou noire. — Bons 

 fruits de diverses saisons. 



Griotte de Kleparow. — De la Pologne alle- 

 mande, fruit noir ; de fin de juillet. 



Griotte du Nord. —. Assez gros fruit noir, 

 mûrissant en juillet, même en août. 



Les griottiers sont rustiques au froid. 

 Leur fruit, employé dans les ratafias, jus de 

 cerises coloré, conserves à l'eau-de-vie, est 

 rarement attaqué par les oiseaux, qui res- 

 pectent également les bigarreaux et les 

 guignes à peau blanche ou ambrée. 



Les cerises Anglaise et de Montmorency 

 seront acceptées là où le maraudage n'est 

 pas à craindre. 



Cerisier à Kirschen-wasser 



Le cerisier à kirsch est précieux aux plan- 

 tations routières, aussi bien dans les bons 

 terrains que sur les sols accidentés, caillou- 

 teux, ravinés et le long des rivières et 

 canaux. 



Robuste au froid, d'un beau port, se cou- 

 vrant de fruits qui échappent à la main du 

 passant, et d'une vente assurée à la distille- 

 rie, il rappoi te à l'exploitant et à l'Etat; son 

 bois enfin, est recherché par l'ébénisterie.Il 

 enrichit la région de l'Est, pourquoi n'éten- 

 drail-il pas son aire d'action? Peut-être 

 refuserait-il les contrés froides ou tour- 

 mentées par les vents de mer nuisibles à sa 

 fleur et à la « nouaison » des fruits? 



Parmi les lypes à préférer pour leur végé- 

 tation, leur fertilité et le rendement en 

 kirsch, nous signalons : 



Guigne noire des Vosges ou Baissard. — 

 Fruit noir, d'un bon rapport. 



Guigne rouge des Vosges ovlTi nette. — Fruit 



