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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



VITICULTURE 



SOUFRAGE ET SULFATAGE 



Faut-il soufrer avant de sulfater? Vaut- 

 il mieux faire l'inverse? 



Cette question, qui nous est posée par 

 divers correspondants, ne nous paraît pas 

 comporter une réponse bien précise. 



Il y lieu de tenir compte, en effet, des 

 circonstances, c'est-à-dire du temps qu'il 

 fait, de l'urgence plus ou moins grande 

 qu'il peut y avoir à traiter soit Y oïdium, soit 

 le mildiou, toutes conditions indépendantes 

 de la volonté de l'opérateur. 



Théoriquement, il paraîtrait préférable 

 de soufrer d'abord, et de ne sulfater que Sou 

 6 jours plus tard, alors que le soufre a pu 

 exercer son action. La pulvérisation liquide 

 suivant immédiatement un soufrage peut, 

 en effet, avoir* pour résultat de faire tomber 

 à terre une bonne partie du soufre épandu 

 sur les feuilles. 



Le beau temps, la chaleur sèche sont 

 propices à l'emploi du soufre; el, quand 

 aucun nuage menaçant n'apparaît à l'hori- 

 zon, il est tout indiqué de suivre l'indication 

 précédente, qui permettra d'obtenir du trai- 

 tement son maximum d'action. 



Quand le temps, tout en étant beau, reste 

 froid, il vaut mieux sulfater d'abord et ne 

 soufrer que quand le thermomètre aura 

 monté, le soufrage étant d'autant plus effi- 

 cace que la température est plus élevée — 

 sans excès bien entendu — car, en été, au 

 moment des fortes chaleurs, il faut, au con- 

 traire, éviter les jours de grand soleil, sous 

 peine de brûler parfois abominablement 

 feuilles et raisins. 



Dans la pratique, il faut se laisser guider 

 par les événements et s'appliquer surtout à 

 pratiquer les sulfatages en temps opportun. 



Le mildiou, en effet, n'attend pas notre 

 bon plaisir pour exercer ses ravages. Nous 

 ne pouvons nous en rendre maître qu'à 

 condition d'opérer préventivement. De 

 telle sorte que neuf fois sur dix, il convien- 

 dra de se mettre d'ab<<rd en règle avec le 

 mildiou, exception faite pour le premier 

 soufrage, qui se pratique habituellement 

 plusieurs semaines avant que les invasions 

 du mildiou ne soient à redouter. 



Lors donc que lesconditionsclimatériques 

 (chaleur et humidité) feront craindre une 

 prochaine attaque de mildiou, on sulfatera 

 d'abord, et, d'urgence, et on laissera le sou- 

 frage pour plus tard. 



Plus tard ne veut pas dire « trop tard », 

 car si le soufre est essentiellement un remède 

 curatif de l'oïdium, ilne faut pas cependant 

 le laisser s'implanter en force sur les feuil- 

 les et sur les raisins ; il devient d'autant 

 plus difficile à déloger qu'on lui a laissé le 

 temps de se développer outre mesure. 



Lorsque les printemps seront humides — 

 comme c'est le cas de celui de 1902, si les 

 vents ne tournent bientôt d'un meilleur côté, 

 — on ne doit pas craindre d'opérer de bonne 

 heure le premier sulfatage. N'oublions pas 

 que lors d'une saison semblable, en 1895, il 

 a suffi de quarante-huit heures pour enlever 

 la moitié au moins de la récolte de l'Hérault 

 (de 4 à 5 millions d'hectolitres). 



En 1895, on avait, de jour en jour, 

 retardé les traitements, on attendait tou- 

 jours le beau temps, qui rend ces opé- 

 rations plus faciles. Le mildiou est venu 

 avant le beau temps et a accompli son 

 œuvre, en dépit de tous les efforts faits pour 

 l'arrêter in extremis. 



11 convient donc, si la saisonse maintient 

 pluvieuse plusieurs semaines encore, de 

 traiter quand même, en profitant de toutes 

 éclaircies. Les sulfatages, suivis de pluie, 

 même pratiqués pendant de légères ondées, 

 restent, en effet, d'une efficacité très grande 

 en dépit de ces conditions défavorables à 

 leur exécution. 



On a cherché, depuis plusieurs années 

 déjà à combiner les deux traitements en un 

 seul en ajoutant aux solutions cupriques, 

 soit du foie de soufre, soit du permanganate de 

 potasse, soit même du carburé de calcium. Ce 

 dernier produit paraît avoir été plus ou 

 moins complètement délaissé par ceux-là 

 même qui en ont les premiers essayé et 

 indiqué l'usage. 



Les polysulfures alcalins (surtout le foie 

 de soufre) ont souvent donné, au dire des 

 expérimentateurs, des résultats satisfaisants; 

 néanmoins, leur emploi n'est jamais entré 

 dans la grande pratique. 



lien est de même du permanganate, bien 

 qu'il ait aussi quelques succès à son actif. 



