LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



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De P>ranche. . — Répandu dans le pays 

 d'Auge; fruit juteux. Arbre vigoureux, pro- 

 ductif. 



De Crapm. — Arbre élevé'; boisson spiri- 

 tueuse; fruit aoidulé, répandu dans l'Ille- 

 et-Vilaine. 



De NniitKind. — Végétation élancée; fruit 

 d'automne, pour poiré. 



De Mande. — Arbre gigantesque, de la 

 Savoie; boisson capiteuse. 



Masurel. — Arbre au port élevé; fruit con- 

 venable pour poiré mousseux. 



Roulaiii. — Propagé dans l'Eure; arbre 

 sain, tige élevée-; fruit de novembre, jus as- 

 .tringent. 



Yvoie grise. — Arbre vigoureux élevé- 

 fruit de novembre, recherché pour l'alcool, 

 avec Grisé elde Loup, surtout dans les pays 

 d'Auge. 



Les contrées d'outre-Rhin admettent les 

 poiriers à cidre ci-après et les recomman- 

 dent; le fruit est de petite ou de moyenne 

 grosseur, l'arbre grand, généreux. 



Betzelsbirne. — Arbre de grandes dimen- 

 sions et de longue durée; fruit de décembre 

 en mars. 



Champrif/ner Bràtbirne. — Arbre lent à 

 monter ; fruit d'octobre en novembre ; le 

 jus, même vieux en bouteille, pétille comme 

 le vin mousseux. 



De Weiler. — Arbre à couronne élevée; 

 fruit petit, riche en jus capiteux, également 

 bon à l'alcool.^ 



Eisgrubêr Mostbirne. — Arbre élaneé, droit, 

 ayant bien résisté au grand hiver ; poiré 

 ferme. 



OelbeWadeJbime. — Fruit au jus abondant 

 avec lequel on remonte les vins faibles du 

 Wurtemberg. 



Knausbirne. — Arbre très élevé; fruit co- 

 loré, de septembre et octobre, pour séchage 

 et boisson. 



Pomeranzmbirm vom Zabergaiï, — Arbre 

 robuste et très fertile; son poiré se conserve 

 de cinq à six ans. 



Sievenicher Mostbirne. — Arbre rustique, 

 aux fortes proportions; fruitjuteux pour le 

 poiré et l'alcool. 



Traubles-Birne. — L'arbre vit longtemps 

 et charge tous les ans. Fruit d'octobre ; très 

 bon pour poiré et eau-de-vie. 



Wildling von Einsiedeln. — Arbre élevé;bon 

 poiré que l'on compare au vin mousseux. 



Dans la Suisse : 



Berglerbine. — Arbre de montagne, résis- 

 tant au froid ; le suc du fruit, de longue 

 garde, bonifie le vin trouble. 



Fraulerb. — Arbre robuste qui entre en 

 végétation trois semaines après ses congé- 

 nères ; convient aux localités froides. 



Gelbe Mostbirne. — Arbre de grande pro- 

 duction, résistant sur les hautes montagnes 

 de Saint-Gall. d'Appenzell, de Thurgovie. 



Qunstêrshquser et Màrxler, populaires en 

 Argovie. 



Làngler. — Plus spéciale au séchage. 



Lemgstiderm. — Arbre répandu en Thur- 

 govie, très fertile, Vit deux siècles ; le fruit 

 est à boisson, à séchons, à alcool. 



Tl/eilersbirne. — Arbre d'une croissance 

 rapide et d'une fertilité prompte ; dans le 

 canton de Zug, il fournit jusqu'à deux 

 pièces de poiré par an. 



Wasserbime . — • L'arbre vient grand 

 comme un chêne; au pressoir, le jus coule 

 comme de l'eau. 



Ces espèces se tiennent bien en grande 

 avenue. 



Distance des arbres de 8 à 10 mètres. 



(A suivre.) Charles Baltet. 



LETTRES HORTICOLES 



A L'EXPOSITION D'HORTICULTURE 



[Suite.) 



Paris, 21 mai 1902. 



Ce n'est pas des Tuileries, mais du Cours-la- 

 Keine cù j'ai établi mon quartier général, Ma 

 chère Janie, que je t'adresse cette première 

 horticole au sujet de l'exposition qui, comme tu le 

 sais, s'est tenue cette année aux grandes serres de 

 l'exposition ; serres d'aussi triste mémoire que de 

 déplorable construction ! 



Un essai loyal devait être fait cette année et 

 personnellement j'attends d'en connaître le résul- 

 tat définitif, car je t'assure que j'en suis un des plus 

 froids partisans. 



Malheureusement il sera je crois très difficile de 

 se faire une opinion ferme, car la guigne noire 



