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LE MONITEUR D'HORTICULTURE 



fruit de première ligne, parfait en tous 

 points. Maturité : fin septembre. 



Ayant pris l'habitude, dans l'intérêt de 

 nos lecteurs, de compléter nos listes en si- 

 gnalant quelques sortes extra, manquant 

 sur les tables de l'exposition pour diverses 

 raisons, mais qui ne peuvent manquer dans 

 les jardins, nousindiquonsparticulièrement 

 le Brugnon de Fèlignies variété belge, origi- 

 naire des environs de Tournai, rustique, vi- 

 goureuse, fertile, à fruitgros superfin mûris- 

 sant en août, et qui sera un jour une espèce 

 de fond. 



Nous en dirons autant du Brugnon Précoce 

 de Croncels, le benjamin de Charles Baltet. 

 Maturité : courant d'août. 



Ah! Charles Baltet, les gourmets béniront 

 ta mémoire tout le temps que Dieu leur per- 

 mettra d'en manger les fruits. 



Décrit il y a une soixantaine d'années par 

 Ed. Morren dans la Belgique horticole, le 

 Brugnon Gathoye s'était tout ou plus im- 

 planté dans la région de Liège, depuis peu 

 de temps il commence à jouir d'une cer- 

 taine faveur, c'est donc un revenant. A plu- 

 sieurs reprises nous avons eu l'heureuse 

 chance de le déguster, c'est un morceau ex- 

 quis, super-exquis qui mûrît en Août. 



Voici les raisins! les raisins en Cham- 

 pagne, dans cette contrée qui produit le vin 

 le plus fameux du monde; les raisins, dis-je, 

 sont des humbles : petits pampres, petits 

 grains, petites grappes, mais grande vertu; 

 c'est le triomphe de l'humilité! 



Nous ne pouvons rien dire de ces varié- 

 tés à vin de Champagne, n'étant nullement 

 compétent en cette culture; M. Lina, viti- 

 culteur à Ay, exposait dans cette catégorie 

 spéciale tout un lot bien instructif par sa 

 présentation : la plupart des variétés figu- 

 raient par des fruits attachés à leur sarment 

 feuillu, excellente idée qu'il serait dési- 

 rable de voir généraliser, autant que pos- 

 sible, pour tous les fruitiers car ainsi la va- 

 riété peut s'apprécier plus exactement. 



Les raisins, comparables à ceux de la 

 terre promise, on pouvait les admirer dans 

 les caissettes présentées par la maison Sa- 

 lomon et fils de Thomery; pas très nom- 

 breuses les variétés, mais les plus belles et 

 les meilleures. On remarque un Chasselas 



doré de Fontainebleau, perfectionné, spécial 

 aux présentateurs : grappe superbe, grains 

 moyens, d'une coloration ambrée sans pa- 

 reille, tentante parce qu'elle laisse deviner 

 toute la richesse de bonté de la chair et du 

 jus, Le Chasselas de Fontainebleau doit 

 former le fond de toute treille, en plein air 

 comme sous verre, car en plus de sa qua- 

 lité délicieuse il a le méri te de se conserver 

 facilement pendant tout l'hiver . Maturité: 

 septembre et octobre. 



Le Franlcenthal est bien beau dans sa 

 peau d'un noir bleuté, et aussi bien bon 

 avec sa chair fondante au jus sucré et par- 

 fumé. C'est le favori des jardiniers tant il se 

 comporte admirablement, se montrant par- 

 tout et toujours vigoureux, fertile et exquis. 

 Pour la culture sous verre, ciselage rigou- 

 reux, conservation relative. Maturité octo- 

 bre et novembre. 



Le Foster's white Seedling est un raisin 

 admirable par la forme allongée en olive 

 de ses grains réunis en belle grappe énor- 

 me. Fertilité très grande, de qualité dis- 

 cutable car si son jus est abondant et rafraî- 

 chissant on peut trouver qu'il manque 

 de sucre. 



{A suivre.) 



Alphonse Dachy, 

 Horticulteur . 



LETTRES HORTICOLES 



{Suite.) 



l'ttorticulture au concours agricole (1) 



Maintenant, mon cher Lucio. j'y suis, je reprends 

 mon questionnaire, tu veux, dis ? 



— Lunarià biennis foliis variegatis ? 



— Lunaire annuelle à feuilles panachées, de 

 la famille des Crucifères, appelée vulgairement 

 Monnaie du Pape, Herbe aux écus, Clé de montre 

 ou Médaille de Judas; fleur violette, il en est 

 aussi de blanches. Se sème depuis juin, on repi- 

 que et on met en place à l'automne ; la fleur fait 

 place à la graine enveloppée d'une espèce de par- 

 chemin blanc nacré ; lorsque la tige est séchée,on 

 la coupe, elle dure très longtemps, et comme il en 



(1) Suite du numéro du 10 mai. 



