184 Memorias de la Sociedad Poey. 



Todo el conjunto áe los procesos fisiológicos, anabólicos y 

 catabólicos que determinan la formación y las transformaciones 

 de los hidratos de carbono (mono, di y poli-sacáridos) en la 

 caña de azúcar, es digno de un estudio experimental que podría 

 conducir a resultados importantes para la bioquímica vegetal 

 en general y para la de la caña especialmente. Observé en al- 

 gunas variedades de caña, en secciones hechas en el ápice del 

 tallo, donde las vainas de las numerosas hojas se sobreponen y 

 se entrejuntan estrechamente, que son las hojas interiores, o 

 séase las más jóvenes y más desprovistas de clorofila, las que 

 contienen la mayor cantidad de almidón. Las hojas exteriores, 

 o séase las más adultas y las más abundantes en cloroleucitos, 

 contienen, por lo contrario, alrededor de los haces fibro-vas- 

 culares y en el parenquima central, muy pocos granulos de al- 

 midón en el ápice del tallo, en donde está totalmente despro%'is- 

 to de clorofila, y no se encuentra nunca en el parenquima cen- 

 tral de los entrenudos adultos, donde la sacarosa es abundante; 

 en otras variedades se encuentra almidón ya sea en el ápice o 

 ya en la base del tallo; pero en esta última región siempre en 

 menor cantidad. 



Es preciso estudiar cuanto infíuyen sobre estas condiciones 

 bioquímicas, la edad de la planta, el ambiente físico, las condi- 

 ciones meteorológicas y la floración. 



Pelos de las aurículas. — La característica de estos pelos en la 

 variedad Cristalina es la de ser notablemente bulbosos en la base. 

 Miden 305-321 micrones. 



Pelos del contorno del limho. — Como se ve en la fig. 15, estos 

 pelos del limbo de la hoja son, las más de las veces, cónicos, muy 

 agudos; 3/ tienen una dirección característica, casi paralela al 

 horde de lo hoja misma. La pared celular es fuertemente silici- 

 zada, en modo especial en el ápice. Miden 240 a 376 micrones 

 de longitud. 



Caña Uba 



De esta variedad y de la siguiente anoto solamente, por bre- 

 vedad, los caracteres que las diferencian de la Caña Cristalina. 



Epidermis de los entrenudos. — (Fig. 8.) Tiene aspecto muy 

 diverso de lo que presenta la epidermis de la caña Cristalina. 

 Las diferencias más importantes son las siguientes: Los espesa- 



