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5. Jahrgang (1921), 145, berichtet, wird dort durch die ange- 

 zogene Verordnung der Handel mit Pilzen im geschnittenen 

 und getrockneten Zustand, ausgenommen Herrenpilz, Morchel, 

 Trüffel und Champignons, verboten; jede der genannten aus- 

 genommenen Arten darf nur für sich geschnitten und getrocknet, 

 und zwar nur so feilgeboten werden, dass die Pilze noch er- 

 kennbar sind. Pilzstiele allein dürfen nicht feilgehalten werden. 



Diese zeitgemässe Verordnung dürfte zweifelsohne das 

 Gute im Gefolge haben, dass der Käufer weniger übervorteilt 

 wird; für unsere Verhältnisse würde man voraussichtlich eine 

 etwas andere Auswahl der zugelassenen Arten treffen. 



Wir haben in unsern früheren Jahresberichten immer und 

 immer wieder nachdrücklich auf die Giftigkeit und die verhält- 

 nismässig häufigen Vergiftungsfälle, bewirkt durch den Genuss 

 des Knollenblätterschwammes, hingewiesen und tun dies auch 

 jetzt wieder. Um den Pilzfreund in den Stand zu setzen, jeder- 

 zeit rasch und mit einiger Sicherheit feststellen zu können, ob 

 er es mit dem tötlichen Knollenblätterschwamm (Sammelname) 

 oder mit dem wohlschmeckenden Champignon, mit dem er von 

 den Speiseschwämmen wohl allein verwechselt werden kann, 

 zu tun hat, stellen wir hier neuerdings die auffallendsten Unter- 

 scheidungsmerkmale zusammen: 



Champignon Knollenblätterschwamin 



Geruch : angenehm, mandelnuss- oder unangenehm, ähnlich einer 



anisartig frisch durchschnittenen, 



rohen Kartoffel, zum Teil 

 süsslich 



Oberhaut des ziemlich derb, ohne Fetzen dünn, häufig mit Fetzen der 



Hutes : einer äusseren Hülle äusseren Hülle besetzt, die 



aber bei Regen leicht ab- 

 gewaschen werden 



ziemlich dick beim Wiesen- sehr dünn 



Fleisch : 



(unzuverlässi- 

 ges Merkmal) 



od. Feldchampignon (Psal- 

 liota campestris), ziemlich 

 dünn dagegen beim Schaf- 

 champignon (Psalliota ar- 

 vensis) 



Blätter auf der zuerst weiss, später rosarot bleibend weiss 

 Unterseite : bis schwarz 



Sporen : 



purpurbraun bis schwarz 



