Unterfu(^ungeu über öiv^ 2)urc^road)]en ber Siartoffeltuoüen. 



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®ie jungen .Knollen luaren §umeift lüeniger gut, uov aflem weniger 

 fd)macfl)aft. 



Die bufcf)iöad)[enen i^noüen lüiefen ein uevfd)iebenel ^-ßeri)Qlten auf. 

 Die aüen ^Tcile fod)ten rnfd)er gor al§ bie neuen, fie fprangen meift auf bis 

 jene gar rourben, fte umven met)Iig, Ratten aber t)äufig ein etmas üerl)ü(5tes 

 fürtbifbunglfä^iges ©einebe; bie neuen Seile luaren feifig bi? luäfferig, von 

 unangenel^mem ©efdjmade, fo ba§ im großen unb ganzen bie burd)U)ad)fenen 

 ^'noüen jum 3peifegebraud)e fid) raenig geeignet eriüiefen: befonberS bie 

 @ra§er .Kartoffeln lüaren ,^umeift ganj ungenießbar, am beften i)ert)ietten fic^ 

 noc^ bie§be§üglid) bie ®loria^5lartoffeI. 



E. yijijjinlogifrijf fnljigkfitru im* urrfrijiflifnen ^nnlliMi. 



Die biesbejüglic^en Unterfudjungen evflred'len fid) junädjft auf bie (är= 

 mittlung ber Reimung§fäl)igfeit ber fingen unb bann auf ha^ 33ert)alten ber 

 ^noüen beim 3lad)bau. 



^um ^mecfe ber (Srnüttfung ber ^einiung§üerf)ä(tniffe luurben uon jeber 

 ©orte a(te, junge unD burd)iüad)fene i^noüen in Sanb eingelegt unb an einem 

 mä^ig füf)len Orte aufbematirt. ^^m Je^^^fl^' lunrben bie 5tnotIen in ha^ £a^ 

 boratorium gebracht (ber ©anb etmas angefeud)tet), unb nad) einigen 2ßüd)en 

 unterfuc^t. 



XnbeUe VIF. 



2tu0 biefem 3Serfuc^e roirb junäd^ft bie befannte ^itnnal)me beftätigt, ha^ 

 bie 3Iugen ber 5^ronen eine bebentenb ftärfere 5^eimfäl}igfeit befi^en als bie 



