Sieferate. 



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Söäbrenb beim ©rünfutter bet ftettgebalt ber 9JUld) burd) ba§ Beifutter iüd)t 

 beeinflußt mürbe, jcigte fid) bie Söirfung be§ 53cifutter§ beim 2rotf'enfutter beutlid). *8ei 

 Fütterung oon SKaljt'eimen itnb Sfeinfudjen jeigte fid) eine (Srfröbuug beö $ettgef)altes" ; 

 burd) Setnftlffittcrung rourbe ber g-ettgebalt erniebrigt, burd) Söaumroolffaatölfütterung 

 fanf er auf 1,91 be^ro. 2,45 %• Überrafd)enb günftig auf ben f^ettgeljalt roirfte bus" 

 Sßalmfemfett. ©r ftieg dow 1,91 auf 3,68, bejro. uon 2,45 auf 3,30%; bie g'etttneitge 

 ftieg uon 220,3 g auf 422,7, bejiu. oon 237,7 auf 239,5 g. 



®iefen Ginfluß beiuirfte nid)t t>a$ üftäljrftoffoerljältniS, fonbern bie jebem gutter- 

 ftoff inneroobnenbe fpe^ififctje Straft. (Sine uerminberube SBirfung be§ fettes" auf ben 

 y-ettgebalt, roie fie bei Öeinöi unb $3aumroollfaatöl ju Sage trat, tft aud) fd)on in 3 en >* 

 unb £>obenbeim beobad)tet roorben , roäfyrenb eine auffällige @rt)öbung be§ g-ettgerjalte^ 

 bei g'ettfütterung aud) uon Sorblet 1 ) fd)on ersielt roorben tft. 



2Bir muffen barau§ fd)lief3en, öafj ben ^ett= unb Dlarten ein uerfd)iebene§ ©in= 

 roirfungsuermögen auf ben ^ettgebalt ber Sftild) jufommen muß, uon beuen bie einen 

 fd)äbtid)e, bie anberen günftige ^Jlefultate ergeben. 



®a§ JRefultat brütft natürlid) ben SBert ber Seinfudjen unb ^aumroollfaatfudjen 

 uid)t berab, benn es ift etroa§ anberes, ob ba§ Dl uerbuuben mit bem nötigen Protein 

 ober allein gegeben roirb. 



5)af3 bas ^almfernfett für fid) fd)on fo günftig wirft, erflärt aud) ben b,ob,en 

 g-utterroert ber ^almfernrürfftänbe, bie ju ben befteu g-utterftoffen für 9Jiild)tiere 

 geboren. 



2tud) bem ©rünfutter fommt eine günftige SBirfung axtf 9JJild)= unb ^ettertrag 511 ; 

 e§ tonnten bestjatb in ber erfteu s -üerfud)sreif)e bie btesbesüglidjen ©igenfdjaften ber 

 Hraftfuttermittel nid)t jur ©eltung tontmen. 



§er (Siuflup auf bie Qualität be§ 9Jlild)fettes fommt in folgenber Tabelle 511111 

 ^luebrurf : 



Dftfriefifdje ftul): £>ollänber Shif): 



(Srftar= Sd)melj= g-lüd)tige (£rftar= ©d)inel5= g'lüdjtige 

 punft 



9?r. 2lrtb.ftutter§ 



rung§= 

 punft 



5ett= 

 fäuren 2 ) 



rangst 



punft 



punft 



greife 



fäuren 8 ) 



I. 



II 



19,9 



17,8 



©runbfutter 

 Seinfud)eu 

 I 9Jialäfeime 

 ( ©runbfuttet 

 t aWalstcirae 



III. ®e§gl. u. ^einfudjen 18,5 



IV. „ „ 9Jlal5feime 



unb Öeinöl 18,5 

 V. $e§gl. u.Seinöl 



unb äliatäfeime 19,1 

 VI. &esgl. u. HJalsfeime 



u. SBaumrooÜfaatöl 24,1 

 VII. 3)esgl.u.$3aumrcoll= 



faatöl u. s ^atmf ernfett 22,2 

 VIII. ©rünfutter 20,5 



29,5-32,0 31,0 17,7 28,5—31,0 27,9 



35,0—38,5 23,55 23,8 33,5—36,5 20,75 



29,5—32,5 25,7 22,3 28,5-31,0 21,15 

 27,5-30,0 30,8 20,4 26,0 - 29,0 24,8 

 s Me 3 verfütterten ^ettarten übten bemnad) eine ftarfe Sepreffion auf ben @e= 

 fjalt an flüchtigen gettfäiiren aus, roas bafür fprid)t, baß baä ^utterfett b,auptfäd)lid) 

 bie s #eränberungen be§ s )Jiild)fette§ uerurfad)t. 



') Söodjenbl. b. (anbiu. SSeretui in dauern 1896, 9lr. 40. 

 B ) com ', in NaOH. 



