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^cljgciDadjfc mit f§baren grüct)tcn iitriq. ^a i&) jcbod) in 

 tiefer 3.if)l ciuA) alle grüd)te mltc(crcd)net ijabc , meldte ftd) 

 fpeifen laffon , oljne ;)iitc!fid)t barauf , ba^ niiincl)e barin eine 

 fe()r untcriiccrbnete SSi'beutunc) befi^en, inbcm fi'e fauin bcin 

 lippeüte , iicfd^rccige bcm ipunqer genügen tonnen, fo rcbii; 

 cirt fid) bie 3al)l ncct)inalg um ein 93ebcutenbes. Sann 

 bleiben faum 1 :^ ^rtcn, n)elrt}e bem SÄagen mit ber 5!3iir;e 

 jugleid) audi einen fubllantiellen Sallafi 5ii5ufül)ren fermcrfi; 

 tcn. ^a, bebenfen wir, ta^ biffi 13 ^(rten überbieö nid)t 

 überall , fonbern oft in rceitcn (Entfernungen ocn einanber 

 irad)fen, fc »rirb bie 3al)l ber eingeborenen eßbaren i5rüd)te 

 unttr ben Äoljgeira'd)fen für bcn an bie (3d?olle gefeffelten 

 fJJenfdien »orfdjwinbenb flcin. 



(5ine Ucberfid)t ber ^ruditformen , in benen jene 99 

 5rüd}te SWitteleuropa'S auftreten , bürfte fdion l)inrcid)enb 

 fein, baS eben ©efagte roUfcmmen i,ü beflatigen. 3el)n ga; 

 milien mit 20 2(rtcn liefern Seeren j eine gamilie, bie ber 

 9fiofenblütt)ler, bringt in ber Hagebutte eine falfd)e Seerc 

 t)erücr, ival^renb fie in bcn 44 '^trten ber ©attung Kubus 

 ebenfo oiele falfdje SSeeren crjeugt, bie man, iriffenfdiaftlid) 

 betrad^tet, ©amnielfrüd)te nennt. 35enn ^ier ift ber 5rud)t; 

 boben allein fleifdjig geroorben, unb bie eigcntlid)en §rüd)te 

 liegen alS fleine ®teinfrüd)te in biefem gleifd)e. ^fe^nlid)eg 

 ereignet fid), au d) bei ben Sßaulbeeren. 6ine gamilie, bie 

 ber (Selaflergcread^fe , bringt in ber ^Pimpernufi (SUiphylea) 

 eine Äapfel l)eroor. ©teinfrüdjte fennen ivir in tj Jamilien 

 mit i'i '»Urten; bod) entuMcfeln bieroon nur 1 :^ 'ifrten ein 

 efbareö §rud)tfleifd). Gpbare iziülfen liefert nur ber 3ol)an-. 

 niSbrobbaum. .J(pfelfiüd)te fommen nur bei ben ^omaceen 

 Bcr, unb jiiMr mit 5 '2frten. 'breite ^Jüffc finben fid) allein 

 bei bcn (lupulifi-ren mit 4 ifrten; unb mollen nnr bie Rapfen; 

 früd)te ber Koniferen mit l)injunel)men , bann Oermel)rt ftd) 

 bie 3'it)l iinf fi '2(rtcn. — Brüden ivir biefe Summe nun 

 im ®inne beS gemeinen bürgerlid)en SebenS aui , fo ja'l)len 

 mir "0 S?eerenfrüd)te, lli @teinfrüd)te, 1 Jpülfenfrud)t, 5 

 £)btlfiüd)te unb 7 Dhifftüd)te. ^ßerfolgen mir biefe grud)t; 

 formen nad) ben einjelnen gamilien, wie ffe geiv6't)nlid) im 

 ^flan^enfrfleme auf einanber folgen. 



Ba ftofen irir junäd)rt auf bie SSerberibeen. ^i)te 

 fd)dnen rothen beeren finb oiel ju faucr, alg ba^ fie ohne 

 5BeitereS genoffen werben fönnten. SKan mad)t fie beöbiilt' 

 mit 3ucter ein unb fertigt aug il)rem ©afte am 5Kl)ein bie 

 beliebten ®auerad)füd)eldien. 2fuS biejem ©runbc l)eipt aud) 

 ber Strand) n)ol)l ©auerborn. 



Sieft-n Dornen nad) fd)lief t fid) im ©üben »on Seutfd): 

 lanb bas @efd)led)t ber 6j^ppcrnflra'ud)er (Capparis) auS ber 

 gleid)namigen gamilie an. ®ie bringen in 2 Wirten bie alö 

 ©en^ürj an ©peifen beliebten Äappern l)erucr. Sod) finb 

 biefelben nid)t eigentlid) grüd)te, fonbern bie S5lütl)entnofpen 

 famnit bem nod) unentnndelten grud)ttnoten. 9Wan trocfnet 

 fie im ©diatti'U, bigeritt fte mit (Sffig itieberl)olt unb bringt 

 fie nun getrccfnet in gäffcrn ober in (5ffig eingcmad)t M 

 ein feineei ©iitürj in ben Jpanbcl. 



Die 3(mpelibeen geben uni bie 'äöeinrebe mit it)rcr 

 SSeerentraube, bie fpa'ter eine fo au^erorbentlid)e SSebcutung 

 erl)alti-n follte, baf unter allen efbarcn 'Jrüd)ten unfereg 58a5 

 terlanbeS feine einjige fid) mit il)r üergleid)cn fann. Doc^ 

 gel)ort fie il)rem Urfprunge nad) in i>cii pontifd)e ^fien. ©ie 

 fprid)t für ftd) felbjl. 



Die Celafirineen , arm überhaupt an eßbaren grüd)ten, 

 liefern bie bekannte *])impernup, eine t5apfelfrud)t ber Sla- 

 phylea pinnata, bie fd)on in ©übbeutfd)lanb atn 83oben-. 

 fee roilb, bei ung nur in ©arten crfd)eint. iSg ift eine 

 Srud)t ol)ne jebe Sebeutung , bie il)re 9iolle befjer in ben 

 fatl)olifd)en 9?ofenfra'njen fpiett, alS auf bem Sifd)e beö 

 9}?enfd)en. ^a^ fie l)ier unb ba alö tüilbe ^ifiajie ober alg 

 roilbe 3irbelnuf gefannt ifi, berceifl nur, tag fie, reenn 

 aud) nur oon Äinbcrn, mirflid) genoffen rcirb. 5Beil bie 

 Äerne getrocfnet in ber Äapfel flappern, f)eift fie n)ol)l aud) 

 Älappernug; Sobtenfopfbauiti aber t)eift ber ©traud) mol)l, 

 n)ol)l bie gldnjenben unb tai)Un nugal)nlid)cn i5rüd)tc einige 

 ^cf)nlid)feit mit einem ©d)abel für p()antajlifd)e 3}?enfd)cn 

 l)aben mögen. 



(Sbenfo reenig tief, aber bod) bcbeutcnber greifen bie 

 9{l)amneen in bie 3Kenfd)enroelt ein, unb jirat burd) bie 

 ^iijuben ober SSruflbeeren , bie fd)leimig - fügen ©teinfrüd)tc 

 bet ©attung jubenborn (Zigyphus). HuA) fie ent|lammt 

 bcm Orient unb bringt nur bis an bcn ©übabliang ber 3(U 

 pen uor. SKan rül)mt »on il)ren rotl)en §rüd)ten , bag fie 

 angenet)m irie iponig fd)mecfen unb gelinbe abfü()ren, mi6-. 

 l)alb man fie roh unb cin9emad)t oerfpeift. Der ©traud) 

 foll übrigeng juerfi unter bem Äaifer TTuguftug üon ©er; 

 tug '■Painpiniug aug ©crien nad) St'il'i'ti gebrad)t rcor; 

 ben fein. 3m ncrblid)en '2(frifa liefert ber begt)alb oon ben 

 .Jflten l)0flWfff'''i|5t»' ?otugftraud) (Z. Loliis) fauerlid);fü§e 

 §rüd)te. 



Die ijerpentl)ingen)ad)fe finb ebenfalls arm an eßbaren 

 Jrüditcn. Ofur auf marmere ^i'ncn befd)ra'nft, ^'i^en fie 

 ung nur 3ierflraud)et in ben ©umad)arten (P.luis) geliefert. 

 ©d)macfl)afte grüd)te fommen nur \^cn ber ad)ten ^Piflajie 

 (Pi.slai'ia Vera). Dod) rcad)fen an bem ©übabl)angc ber 

 ■yipen nod) jreei '2frten, n)eld)e biefe 6igenfd)aften in g.; 

 ringerem ©rabc befigcn: bcr Wla^i]:-. unb 3^erpentl)injlraud) 

 (Pistacia Leiiüscus unb Terel)inlhu.s). Die ©teinfrüd)te 

 beg Scfetercn follen ben Werfern oor Srfinbung beg Srobeg 

 jur ©peife gebient haben, rea'hrenb bie beg iOTafIiicfrraud)eg 

 ein feineg Del liefern, bag man felbft bem feinften Dlibenöl 

 oorjiehen feil. 



ebenfallg bem ©üben allein angehörig , bringt ber ,3"= 

 hannigbrobbaum (Ceralonia Siliqua) aug ber unfern .Ipül; 

 fengeivad)fen fel)r nahe fiehenben gamilie ber ßa'falpiniacecn 

 bie einjige epbare Jpülfe unfrer ipoIjgeivad)fe hi-TO"''/ wi'' un* 

 feit unfern Äinberjeiten genugfam befannt ifi. 5?euerbingg 

 bient biefe ^ülfe jur SJereitung beg fün1'}lid)en 'itnanagäthetg, 

 in ihrem Katerlanbe aber, namentlid) bei ben '^egrptern, 



