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bef t)od)beutfd)e 2(uSbcu(f 9{aucl)beccc t)it , bec ftdi ivicbet in 

 Siudibccre occnianbelte. @anj ct9cntl)üitilict) iviib iibct bic 

 (Stiirticlbcfte im ©aljbut^ifcl^en unb in Äa'i-ntl)cn biMeidinct ; 

 hiev ift fie nur unter bem Otamcn DiUetpagen (ISitcrfugeln) 

 befannt. 5öiit)tfclieinlicl) rciirbc bie grucl)t cinTt Ocn bcn Älo; 

 jictn giin} bcfonberS gehest unb gepflegt; bcnn fie fcmnit 

 rtuch unter bem 9?innen Älofter; ober ÄUificrbeere oor. Aui 

 biefer Äultur gingen 5iil)lreicl)i' Spielarten l)erDor , bic neben 

 bcn grünen iiucl) gelbe unb rotl)e SSceren jcugtcn. Unter 

 bcn natürltdjen '2IbiUtcn erregte bie glvUtfriid)tige oon jeher 

 bie bcfonbete '.^lufmerEfamfeit ber Siiien unb SSotanifer unb 

 ivurbe »on Sinne, nad) bem SSorgangc alterer 'Jtutoren, 

 Rihes u%'a crispa genannt. £>ie braungelbe §rud)t t)>it 

 barum aud) Bon bem SSelfc ferfdiiebene 9?ameH empfangen: 

 ■ipecfenbeerc, Äriftorenbeere, ©tief beere. ®ie tommt in un; 

 fern ^Ipcn mitunter fel)r Ijaufig üor. £iie rctl)fri'u1)ti3e 

 ©tad)elbeerc (R. reclinatiuii L.) fdjeint nur burd; bie ÄuU 

 tur entftanben ju fein, ba man für fte feine befonbecen SSolf^; 

 namen aufgeji'id)net finbct. ^ßcrroilbcrt, finft bie SSeere auf 

 ihre urfprünglidje Kleinheit ^urücf, ot)ne jebod) ihren ^B^chU 

 gefd)marf ju öerliercn. 



ffianjlidi t)erfd)ieben in gorm unb ©etjalt, ftellen fid) 

 bie 3'>l)'i""'*'"''''''" neben bie ©tadielbceren , obirohl fie ben; 

 fclben generifd) bod) unmittelbar angehören. 'äßir beftgen 

 »on ihnen 4 inlanbifdie 5(rten, üon benen jcbod) nur 3 e^: 

 bare grüd)te liefern. Unter ihnen ficht bie gemeine 3ohan; 

 niSbeerc (Rihes nibruni) oben an. 25iefcr ^Jtame ge^t in 

 .^anö ; unb Äanäbeere über. .3n bcr nb'tblid)en ®d)iiteij 

 fcnnt man fie unter bem 3famen ®t. ^ob'innistraube (®anc 

 til)ang;2^rübli). 3in 3illerthat h«'St f'*" S^einbeerl, im ®alj: 

 butgifd)en unb Äarnthen'fdvn aber Siibifcl, wa* oon bem 

 lateinifdien Rilie;» fommt. 2)iefcr Otamc gebt feinerfeits 

 roicber über in 9iibi(}el unb SRübfel. '2(10 ganj eigent^ümlid) 

 flehen bie Dlamcn Äofferten, S"f"''efl- ®trauf:, Äraus-- 

 unb 3eitheere tu. 'iTud) h'ff'i"S geljt l)erBor, bag baei "BolE 

 fd)on ftühjeitig feine ifufmerffamfeit bcr angenehm fduerlidien 

 §rud)t jurecnbete unb fie pflegte. SarauS cntflanben ebens 

 falls Oetfd)iebcnc '^fbartcn , bie fi*, je mcl)t fie fid) »on bem 

 Urjuflanbc entfernten , in einer Entfärbung ihrer 23eeren 

 äußerte, n)cld)e burd) Xini §leifd)rotl)c hinburd) bi« jum ?Sei; 

 §en ging. Bod) fd)eint bie gtudit, wie (Snglanb nod) h'ute 

 beireifl, am liebftcn jur Säercitung eine« SSeerenreeineö oer; 

 roenbet reorben ju fein , worauf audi ber 9'?ame beg 3il(er-. 

 tl)alcg hinroeift. S3iel roeniger mag ba« mit ber fd)rcar; 



Jen 3ohanni8beere (H. iii^'nnn) ber galt gereefen fein. ®ie 

 führt im ^lattbeutfd)cn bcn 9Jamcn @tinffruht mit .*)ied)f, 

 bcnn Saub unb S3eete \)nt einen beutlidi ir>anjcnartigen @e-. 

 rud). Srogbem ober oiclleidit ebenbarum mag fte reoht Ju 

 »ielen anbern 3n>erfen gcnoffen roorben fein. Sarauf beutet 

 ber Slame ©iditbecre. ©onft nennt man fie aud) im 'iWect; 

 lenburgifd)cn <Stord)firfd)e (^fbebarS^ÄaSbeere), im Jpod)bcut: 

 fd>en ^thlbccre, Sßanjcnbcere, SöodSbcerc, Pfeifer ■ unb 3ung= 

 fetnbeerc. £>ie Uijtc SSenennung beutet an, baf fie ch»'inalS 



alg ein crotifdic* Mittel galt, mie fte oielfod) alg harntrei; 

 benbes ÜJtittcl gebraud)t würbe. — ')im reenigfien ifi reo^t 

 bie 3flpcn; Johannisbeere bcad)tet irorben, unb mit 9ied)t. 

 Sh" S3eeren fd)inccfen viel ju fab, alS \ia^ fie bcn 3(ppetit 

 befonberö rcijen fönnten. 5hir in bem roilbellen 5?aturleben 

 hätte fie oon Sebeutung fein fönnen. Salfd)e Siofinlcin unb 

 Äorinthenflaube hi'ipt ticr ©traud) fid)er nur tregen ber §orm 

 feiner grüditc. '.Tis eigene Benennungen finben fidi : SJcd); 

 beere, ©traupbccrc, S3crg ; unb ^Paffelbeere. 



@anj anberS bic gamilie bcr ßornecn. 3l)re ©teins 

 frud)t reift bei bcr .^erli^c (Conius mascula) ju einem 

 TOirfltd) angencl)men £)bfte heran, baö man am ©übab^ange 

 ber '.'flpcii, 5. 55. im Canton 3'effia genau fo wie im Driente 

 neben anbercm £)bfie feil h"'t- •^i« »ielen i^olfgbenennun» 

 gen, bie fid) halb auf bie grud)t, halb auf bag t)arte .fpolj 

 bejiehcn , beuten an , bai bie grud)t chcmalS aud) bei unS 

 a\i einheimifd)eS £ibft fchr beliebt roar. i;>erli5e gc^t in 

 .^perli^fe, iporlifec, Sürli^c unb 3>arli6e über, unb bicfc 

 Dramen fd)eincn ihre Umroanblung in Jparlffen , JpcrlÄfcn, 

 JporlSfen unb i^ergfen ju bcfi^cn. ©amit jufammen t)a'ngt 

 aber aud) S'bierleinbaum , rccld)cr fid) in @t. ©allen in 

 Shierlibom, anbermärtS in Sicrlein, J^icrling, Serien unb 

 Shterlenbaum umfe|it. 4'ocbt"'"trdi b^'^t ^''t Strand) (Sor; 

 nclfirfd)c , tuaS bie lateinifd)e Uebcrfegung Pen ipornfiraud), 

 .^ornfirfd)e ijl. ipieroon flammt wieber ^(li 'äBort Äürnel, 

 Bielleid)t aud) Äünthen. Muperbem finbe idi nod) angegebeni: 

 roälfd)e Äirfd)e, wag mohl mit bem jufammenhä'ngt, wag 

 id) »crhin »om Ganton Sefftn fagte, Äutbeere, Äuhrbeere, 

 @lane, felbfl .^attriegel, obfd)on fid) btefeS ®ort mehr auf 

 ('. saiiguiiiea, ober beffet bcn fingufter, bejiehcn muf, unb 

 ,3uben!irfd)e. Jpeutjutage geniest man bie §rü*te aud) in 

 3ucfei' unb (Sffig eingemad)f, bie £illeuropaer, Ungarn unb 

 ®rii'd)en, bereiten einen S5tanntwcin <x\ii ihnen, bie C^riens 

 taten bie fd)mac!hafteften ßonfitüren unb füblcnbe ©etrdnfe. 

 25er Strand) fommt nodi jiemlid) h'i'iftg wilb bei un* oor 

 unb entgeht mit feinen grüditen nirt^t leidit ber .Tufmerffam; 

 feit ber .Jugcnb. 



Gbenfallö ein guter Bcutfd)er ift in bei gamilie ber 

 (5aptifoliaceen ber fd)wai'5e Jpollunber ober gliebcr. Selten 

 hat einmal ein Straud) eine fo grope 9{olle in bem 2?olf6« 

 leben gefpielt, wie er, ber fie in ber ''i^oltSmebicin, fclbft in bcr 

 mrfieiiöfcn, juin Sbcil nod) fpielt. Sod) fyn feine fd)wacje 

 Seere in ber govm eines iWufes nur alS fd)weiftreibenbeg 

 ■üKittel iöcbeutung erlangt. ^HJirflid) gcnoffen wirb fie l)ier 

 unb ^a, namentlid) in Thüringen, im Jßercin mit ^flau; 

 menmuö. Senn ba bie SSecre mit ber 3wctfd)e gleid)5citi9 

 reift, fegt man fie bem 3wetfd)enmuS gern ju, um eS }u 

 t)ermcl)ren unb tiefer ju färben. Sie Spielart mit weisen, 

 immer fchr füpen SSeeren , wirb in weinarmen ©cgcnben 

 häufig bcnufet, um Aui il)rer grud)t in Süerbinbung mit 

 äucfer unb ©ewürjcn (3ngwec unb ©ewücjnelfcn) einen 

 angenehmen SBeln jU brauen. ÜMi bcn fd)warjen SSeeren 

 bagegen bereitet man nur einen gemeinen SSranntwcin. Seit; 



