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man feine gelber um fo Uin<iet (12 bis 20 jal)re) )u 

 ■«IBeibe unb '©ieff, ali „''JBilbfelb" licq.-n lafTfn mu§. 

 ^Biibrenb biefer 3eit fcbiept niti)t allein eine neue ©lasniirbe, 

 fonbcrn aud) oiel 23ufdireerf, ncimentlicb bor ^Pfriemen ober 

 2?efonflinftec, le&terct oft inanngbocb empor. Jrobbem ober 

 l^ec.lbe be^balb reiht er fid) feqfnSrfidi in bie j'^elbi^taötrirtbj 

 fd)aft ein. Senn fobalb bie SReihe reieber iin i>ai Cultur: 

 lanb fommt, t)cit et nod) al6 Jünger ju roirfen. 3n gotge 

 beffen btidit mon bie ©raön.irbc um , robet ben ©infler: 

 fttiiucb aug, binbet it)n in Sünbel, üfcerbcrft it)n rcibeniveiS 

 mit Si.ifen unb perbtennt it)n fammt OJabelrei». (56 ye; 

 fchiel)t in ben i)figen Sommermcnviten unb bejreectt, bie 

 Ifcfetfrume ju ornbiren , bie gewonnene »'ffcbe aii Süncier 

 JU cetreenben. SSiel rationeller oerfd'brt man auf bem 

 9Bel$beimet ®albe. 2?ort bacft man ben ''Pfriemen unb 

 bag Olabelreis jur ^Siebftreu unb erjielt bamit einen un^ 

 gleich rcertboolleren Dungjtoff. Sennodi lägt man au* 

 f)ict bag 5Bilbfclb »iel ju lanqe liegen. Sie geige baoon 

 ift , ba§ bie guten ©cafet allmalig oerfcbminben , i>eu unb 

 ©rummet (bort De^mb , rcie in ©taubünben (5mmb ge: 

 nannt) in ihren Ertragen , ibren 50Bertt)en ftnfen , enblid) 

 >iud) ber sSiebftanb ficb oertingcrt. 2)er 2Ic!er n)irb eben 

 Biel ju fteppenattig , al« ba^ er bei erneuter ('^rucbtfolgc 

 Ätaft genug für bie dultur übrig hatte , reenn er nid)t fos 

 gleid) eine ethb't)te Süngung erfal)rt. Sag aber ift bei bem 

 fSRangcl an Dünger jebenfallg eine bebenflidje Sache. Batum 

 oetfd'brt man in anbern ©egenbcn, namentlich in ben baierts 

 fd)en unb öftcrreichifchen S^alern unb Sergen, Diel flüger, 

 inbem man bort bie (Kultur nur auf 2 big H ^Abti be; 

 fchrdnft, «onach man freilich immerljin mieber gejnjungen 

 iji , jrecien fich folgenben ©etreibejabten eine 5 ; big " jäh: 

 rige ober eine 65 big 1 1 fahrige ©ragbrache folgen ju laijen. 

 Ungleich oortbeilhafter roürbe ber umgefef)rte '®cg fein, fo: 

 balb bie ©ragbrache nur 2 big H 3'iht« bauerte, jn bie: 

 fem gaUe mügte ber SHafen felbft einen t)ochit roertb»oUen 

 S^ungüoff für bie '.'(cferfrüchte abgeben, mü§te fogar bie 'ifr; 

 beitgtraft roefentlich i'erminbert werben, inbem eg fein Sufch^ 

 reerf augjuroben gäbe. — 



jm ©aljburgifchen fteigt bie Sggartenmirtbfchaft bi« 

 ju ;<800 ®. gup für Äafet, fonft im ^(llgemeinen an ber 

 «Sübfeite ber ©ebirge big ju einer .^o'be Don 3500 'ffi. gu§, 

 an ber iRotbfeite bigj ]U 3000 ®. guf; reineg Äcferlanb 

 rebucirt ficb nur auf bie Umgegenb Don Saliburg, foroie 

 auf bie nbrblichen JSejirfe Don 9Zeumatf t unb Shalgau ; bie 

 ganje übrige SSobenfrume bient Dorberrfcbenb ju ,,(5gatt: 

 lanb ", obreoi)l fie eine gute genannt roetben fann. Äein 

 anbereg '^Ipenlanb alg Salzburg \)at aber aud) fo Diel fcudite 

 OJieberfdildge aufjureeifen, bie bem ©tagroud)fe günftig, bem 

 2((ferbau feinblid) ffnb. So grof ift biet biefe geud)tigfeit, 

 ba§ jreifdjen ben Stoppeln beg l)icc gemdt)ten ©etreibeg fdion 

 roieber eine Iraftige ©rasnatbe auffpro^t, reie man in S3iii; 

 ncnbeutfd)lanb ben ootljer gefdeten Älee aufteimen (Tel)t. Uui 



biefem ©runbe lagt man bie Stoppeln beber, rcie anber; 

 rcdrtg ftebfn- unl> fp'is bem Unfunbigen irie eine |larfe 

 iöergeubung cineg föjtlidien Sd)aeeg uorfommt, roitb nun 

 ;um ©eroinn. Senn mit biefen Stoppeln erhalt man nod) 

 in bemfelben j'ibre ben .Öecterling ^u bem erüen ©ragfutter, 

 njeldi>9 biet ,,3{ig;ra6" genannt irirb. \!(ugenblictlifh ift 

 na* biefer erften iSl:[i)t bag frühere ©etreibefclb ^ur 'ISiefe 

 Dorgerücft, unb biefe liefert, San! ber frül)eten Gultur, ein 

 füpereg, rcertl)DoUcreg i)eu, alg anbere Cdnbereien, bie nicht 

 5u Öggartlanb bienen. ÄtaftDoUer rcitb hier 1>ni ©rag, rcü 

 d)er Dag ?anb an rperthnoUen .Srdutern, unter benen Lych- 

 nis diurna nid)t allein bag befte ©raglanb anbeutet, fon« 

 bem baflfelbc audi bur* feine 'äJJafyenhaftigfeit }u einem 

 prad)tDollen rothen ieppi* Derrcanbelt. Den »eigen ^Itlag 

 ba^u liefert bag CWaglieb, bag Ultramarin Campanula pa- 

 Uila; in böljeten ^agen gibt Piciis hieracioides bag ©olb, 

 ivdhrenb im ^insgau unb in ©raubünben bie Sbalrciefen 

 Den Piiyteuma betoiiicaefoliQiu geblaut rcetben. Sal^; 

 bürg jdblt, nad) gtan; Stord) (Sfijjen ju einer natur-. 

 hlftctifd)en Topographie Don Saljburg), an 1 17,240 3»* 

 2tcferlanb, bag bem grb'iten Sbeile n.id) jugleid) (Sggartlanb 

 ift. (5nbe 3uni, fpdteüeng 2Infangg 3uli , beginnt auf ben 

 (Sggarten, rcie fie hi^t mit etftirpirtem g h<'i§fn, bie .Öeui 

 ernte, im September bie beg ©tummets. 3tud) biefeg wirb 

 bochgcfdjdBt , bei)er oft nod) alg bag .^eu , bejjen 5Bettb 

 nid)t feiten burd) regenteid)e 25orfommer an ©üte oerliert, 

 rcag eg an ÜJJaffe gewann , rodbtenb bae 'äßachgtbum beg 

 ©rummetg in bie beftdnbigeren COlonate fallt, rceldie über; 

 bieg eine SWengc roerth^oUer jjerbjlfrdutec probuciren. — 

 3n Dejterreid) unter ber Snng beginnt bie glcidie ©ggatten; 

 roirthfdiaft Don 1800 gug aufrcdrtg ganj allgemein, inbem 

 man bei 6 big 11 3n»ifd)enrceibeiat)ren jrcei |id» folgenbe 

 ©ctteibejabte red)net. 3n Siebenbürgen, im S3il)atia = @e: 

 birge, liegt, nad) Äetner, bie untcrfte ©renje beg ßggart; 

 lanbes fd)on bei 1000 gu§, wag fidi aug ber Steilheit ber 

 Serglebnen erfld'rt. 



3n mand)en ©egenben ber Sd)rceij, namentlid) in 

 einigen Jbiiletn Don 5Ballig, Sujern, im ßmmentbal u.f.rc., 

 Derbinbet fid) bie ©ragroirtl)fd)aft mit gorftrcirthfd)aft in ber 

 fogenannten „Olütehcljrcirtbfdiaft '. ÜWan robet bie Jpöljer 

 alle 10 big 20 3al)re aug, brennt bie „9Jütebol5fIad)en" 

 rcie bag -ISilbfelb in £)berfdircaben , ober bag SBilbs unb 

 Sd)iffellanb im 9ib»'inlanb , unb cultioirt fie 2 big 3 3^t)ve 

 lang mit JJartoffeln unb ©ettcibe. Dann Idpt man fie jur 

 ®eibe liegen, auf ber fich nun ein neuer ^Öalcbcftanb ein; 

 finbet. 6r beginnt meift mit SPirfen, um in ber jRegel 

 mit (Kotbtannen ju enben , bie, roenn fie 30 big 50 3a^re 

 erhalten würben , oft fd)one Seftdnbe geben. 9?adi biefer 

 3eit brid)t man ben Jöoben roieber jur „JRüti" um, obi 

 glcid) ein ©efe§ eg Derbietet, weil erfabrunggmagig auf foU 

 diem S3oben bie 9Joti)fdule halb eintritt, Otirgenbg mehr, 

 alg im ©ebirge, bewäbtt fid) bie Äraft beg alten SprüA; 

 Wort»: ^Joth fennt fein ©ebot. 



