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lerbinjö burcb SInrocnbung Der ^croö^nlidjen djcmif^en Slna= 

 l^fc. Stbcr b.imit fmn er ntt^t immer ju ®nbe fommmen. 

 Sin i^n reenbet man fid) auc^ bei bcr Untcrfuiijunoi »on 

 @tärfc, aJieljI, ©eweben, *l'apicr; er foU ätuöfunft geben 

 über bie SIrt eine« 'Öolje«, einer ©orte üon @ummi ober 

 Jragant^, furjum, über eine Menge »on Oin^rungsmitteln 

 ober geroerblicfcen SBaaren, roeldje bem '|?flanjen= ober J^tcr= 

 reifte entfiammen. gragen ii^nltcf^er ülrt la|Jen jid; aber nur 

 auf bem ffiege mifroffopiftfeer Unterfuchung eutfdjeiben. @« 

 roirb roo^l nur fe^r roenig tectjntfche (£[;emifer geben, roelc^e 

 ben gmannten Slnforberungen genügen tonnen; meifl roirb 

 ber StuSfunft Segc^renbe borum an ben Sotanifer ober 

 ^^pRologen gewtefen, biefc aber in ber iRegel bio§ ber reinen 

 ©iffenfc^aft ange^örig, ireifen häufig aui iWangel an ben 

 nöt^igen tecbnifcften !Detatlfenntniffen ober an Jntereffe bie 

 grage jurücf. Qs ejijlirt eben eine Üücfe in bem iL^ifcn 

 bcrer, roeldje man in folc^en gragen für competent ^ält. (iom= 

 Petent follte aber in iBe,.iug auf geicerblicfee JBaaren ber ted)= 

 ntfdje ßbemiter fein. Sin ibn tritt mitbin, roill er ben Sln= 

 forberungen feine« gad)eö bem heutigen lötanbpunfte ber 'Bif» 

 fenfcl)aft gemäj entfprecfjen , bie Slufgabe feeran, ftcf; auc^ mit 

 ber ÜJJetbobe ber mifroffopifcfjen Slnalljfe oertraut ju madjen." 

 „aSie ber *13^^fiologe ", fdbrt er fort, „bie ©renjcn burc^« 

 bridjt, i»eld)e bie natürliche Slnlage bc(5 @e|id)t«ftnne« feinem 

 Drange nad) ber grforfdjung beö *l'flanjen= unb If^ierlebenö 

 cntgegenfeft, fo foll and) ber Ied)niter fid; mit bem unbe» 

 waffneten Sluge nidjt jufrieben geben. Jiort, roo »orauefidit« 

 lid) iai TOitroffop ju neuen 23eobad)tungen füfjrt, foU es an= 

 genjenbct »erben, inbem mit ber Sermebrung beä richtig @e= 

 fe^enen ftd) not^roenbigermcife unfer (Sefid^täfreiS erweitern, 

 unfer Urttjcil fd)ärfen muf. J)aS ©tubium ber gabrifation«= 

 proccjfc mu§ mitbin aud) jum iSegenfJanbe mitroftopifdjer gor' 

 fd)ung gemacht werben." 



Die mld)tig|1en Jnbuftrieen, roeldje eine Slnmenbung beg 

 aBifroffopö julafen unb forbern, ftnb: 3ucferfabrifation, 

 Sicrbrauerei , Sßeinbereitung , Sranntroeinbrennerei , $efebe= 

 reitung, lieber -- unb 'J^ipierfabrifation, •§>oljimprägnirung unb 

 gärberei. ffleldje Dienile ^ier ju erwarten finb , beutet bcr 

 S8f. für einige ©ebiete nä£)er an. 3n ber 3ucferfabritafion, 

 fagt er, i)at man fid) bis je^t roenig um ben anatomifdjen 

 Sau ber 'Jluntelrube getümmert; man begnügte fid) mit Ü)iaf= 

 fcnanal^fen bcr iHübe unb legte fein ©ewidjt auf bie gragen, 

 wie bie einzelnen Stoffe in ber ;liübe »ertfteilt feien, wo in 

 ben 3eUen bo« Siweip, ber 3ucfer, bie *5ectofe u. f. w. 

 liege; unb boc^ i|l bie Beantwortung biefer gragen »on boller 

 praftifd)er SÖid^tigteit. Durd) bie auf mifroffopifd^em SÖege 

 erreid)barc ,tenntni§ ber '■Stofflagerung in ber 9tübe tann 

 man fid; erft ein Urtljeil bilben über bie !8orgänge, welche 

 beim SReiben, i^vejfen unb bei ber älJaeeration ber Wewebe 

 eintreten. (Sbenfo berul)t befauntlid) ber '^xon^ ber geijiigen 

 ®ä^rung auf bem ©ntwictelungsproeep eines »egctabilifcben 

 Drganismu«, ber •?)efe. Diefer le^terer aber ifi nidjt nur 

 Bcrfct)iebener Slbflammung, fonbern fann je nad) feinen Sege= 

 tationSbebingungen eine DJienge oerfd)iebenartiger (äntwi(fe= 

 lungeterfd)einugen, bie fowol)! ^cmmenb als begünfiigenb auf 

 bie Spaltung bc« 3ucferS in SUfol)ol unb Äotjlcnfnure ein« 

 Wirten tonnen, ^erporrufen. Slud) ^ier tann nur iiaS Tliho' 

 ftop entfd)eiben. Die grage über SIBert^ unb 2ßefen ber ■g)oljj 

 conferpirung tann glei(^falls nur burd) i>ai aJiifroffop gelöft 

 »erben. Das ^»olj tfl teineSwcgs eine homogene Subfianj 

 fonbern ein Äörper Bon beflimmter Struftur, bie man ebenfo 

 wenig »ernad)läfRgen barf, als bie ebenfall« nur auf bem 

 2Bege mitroftopifc^er Beobachtung ju ermittelnbe SJert^eilung 



ber Stoffe (Keüulofe, giweif^förper, Starte, -öarj u. f. w.) 

 im -Öoljförper. So lange man bieS au^er Sld)t lä§t, unb 

 fo lange man nicht , ebenfalls auf f^runb mifroffopifdiet gor» 

 fd)ung, tiH'i äßefen ber 3erftörung bcS '^oIjcS ergrünbet, fo 

 lange wei§ man gar nid)t, waS man jur (ärjielung ber •&olj« 

 conferoirung ju tbun bat. 



Die Slufgabe ber ted)nifdien SKitroftopie beflebt alfo barin, 

 „jur C5rfennung jener gewerblichen SBaaren ju rubren, bereu 

 Slbflammung unb Sefdjaffen^eit nur baS iWitroftop erforf^en 

 tann, unb jene gabritationSproceffe , weld)e bie Verarbeitung 

 organifirter *l.^robutte jum 3wecfe baben, jur grjielung eine« 

 möglid)it grünblidten ^BerjtänbniifeS mit bewaffneten Sluge gu 

 flubiren." 



*3Jad)bem ber Bf. balicr ben Cefer nober mit bem @ebrau(^ 

 beS iWitroffops betannt gemacht bat, befprid)t er in auSfü^r» 

 lieber SBeife nac^ einanber: bie 3elle im SlUgemeinen , bie 

 *Bflanjenjeüe, bie 'ßflanjengewebe, bie Slnorbnung ber Oe« 

 webe im *Cflnnjenförper unb ben Bau beS .öoljeS , bie 3cll= 

 bilbung, inSbefonbere bie Ajefe unb it)re tJntwicf elung , bie 

 t^ierifdien (Sewebe unb enblic^ bie mifroftopifcfte Unterfudiung 

 unorganifirter Siibjlanjen. Jm ^weiten l^eile beS Bucibeä 

 gibt er bann einige Belege für bie Slnwenbung ber crlöuter» 

 ten mifroftopifc^en Unterfud)ungSmetbobe in ber Unterfud)ung 

 ber Starte unb beS iWebleS, beS *l<apierS unb enblid) in ber 

 midjtigen Slnwenbung auf bie 3uc(erfabrifatiDn, bei welcher 

 ©etegen^eit er aud) bie neueren SaftgewinnungSmet^oben einer 

 eingel)enberen .tritit unterwirft. 



»Bir empfehlen unfern üefern biefeS für jeben Jec^nifer » 

 fa|1 unentbehrliche Bert. O. U. 



öJrnnliingc in l)öl)mn Jlnalijlis, btr lifertnliol- ubJi 

 (3nttflrolrfd)nnnfl. für ba^ aclbjtftubimn bearbeitet von 

 |erm. % tlein. grlangen, öctlag Don fetb. gnte. 

 1867. 



Benn eS aud) unfer Blatt nid)t eigentlid) mit bcr ITia» 

 tljematif ju tbun bat, fo glauben wir bod) einmal mit ber 

 Befpred)ung ber »orliegenben Sdivift eine SluSna^me ma^en 

 JU bürfen, ba fie ben Qrvtd i)at. '"if bem Begc be« Sclbji« 

 fiubiumS in ein Oebiet ber iöktöematit einjufübren, baS bie 

 (Srunblage unfrcr ganzen beutigen i'faturwii[enfd)aft unb ju 

 iljrem grünblid)en Berjtänbni^ faft uncntbebrlic^ iji. 6s gibt 

 aud) in ber Ibat nid)t Benige, weld)e ben Bunfd) unb baS 

 ernjie Berlangen begcn, eine genauere .ftVnntni^ Pon ber fo= 

 genannten iHedjnung beS Unenblid)en ober ber l)öberen Slna» 

 li)ftS JU erlangen, bie ft^ aber bie (Erfüllung biefeS Bunfdje« 

 »erfagen muffen wegen ber Sd)wierigfeiten, bie ibnen bie 

 gewö&nlid)en S?e^rbüd)er entgegenfiellen. Der Bf. ber t>orlie= 

 genben Sd)rift ^at eS perfianben, ben Beg in btefes (gebiet 

 JU ebenen unb burd) bie Slnwenbungen , auf bie er überall 

 I)inweift, jugleid) mit gewiijen iHeijen ju umgeben. Bir 

 glauben barum mand)em uufrer $?efer einen ®efallen ju tfiun, 

 wenn wir it)n auf bie tleine Sd)rift aufmerffam mad)en. 



D. U. 



lunöbod) bcr ßnin- nnb Stttottnftnnöt oon (Iforopo, eon 

 ©ufiat) SlbolpM-Älöbcn. 2!ßbc. «Berlin, lh67. ÜBeib« 

 mann'fc^c !ßu(bt)anblunjj. Sroeite Detbefcrtc unb »cmc^tte 

 9luflagc. yjtttä: 5 Sblr. 



