LES ANIMAUX ET L'INDUSTRIE 



A. Quelques remarques sur les animaux domestiques 



1. L'ÉLEVAGE DU BETAIL ^) 



L'âge et la pureté de la race bobine (race primitive) 

 peuvent remonter à 2000 ans ; mais ses formes typiques 

 et ses aptitudes se sont développées sous l'influence du 

 climat, du logement, des soins etc. pendant des siècles. 

 Ce sont toutes ces causes réunies qui ont créé le type 

 actuel du bétail et celui par excellence de la vache 

 laitière. Malgré l'unité de type et d'aptitudes du bétail 

 néerlandais il y a quelques variétés de grandeur, de 

 beauté, de forme, de couleur de la robe et de dimen- 

 sions des cornes. 



Par exemple: 



l». les plus grands bestiaux se trouvent dans les ter- 

 res fort argileuses, fertiles, comme les provinces de 

 Frise, de Groningue, de la Hollande Septentrionale et 

 Méridionale, de Gueldre, d'Overysel, d'Utrecht et du 

 Brabant Septentrional. 



2°. les bestiaux de grandeur moyenne se rencontrent 

 dans les terres sabloneuses les plus fertiles, ainsi que 

 dans les tourbières basses et moins fertiles. 



3". le petit bétail (la petite variété bovine) est élevé 



1) Tiré du «Guide" publié à l'occasion du Vlème Congrès 

 International de Navigation intérieure. La Haye. 1894. 



