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Les branches de l'industrie de la pêche en Hollande 

 diffèrent tellement les unes des autres, qu'il faudrait 

 pour chacune un chapitre spe'cial. Je suis obligé de me 

 restreindre aux plus intéressantes ; encore ne pourrai-je 

 les traiter que d'une manière tout-à-fait superficielle. 

 Mais cette esquisse rapide prouvera, je l'espère, que 

 la pêche occupe parmi les industries des Pays-Bas une 

 place digne de la plus sérieuse attention, et les étrangers 

 avides de connaître toutes les particularités de notre 

 pays le liront sans doute avec intérêt et profit. 



Les circonstances ont été singulièrement favorables 

 au développement de la pêche dans cette contrée. 

 D'abord ses habitants ont une prédisposition merveilleuse 

 pour le métier de pêcheur, une prédilection pour tout 

 ce qui les met en rapport avec l'eau, sur la rivière 

 comme à la mer. D'ailleurs le pays se prête admirable- 

 ment à la pratique de la pêche; de grands fleuves 

 traversent son territoire qui est, de plus, entrecoupé 

 dans tous les sens par des rivières ou des canaux. La 

 ligne des côtes a une étendue relativement grande et 

 elle forme un peu partout des enfoncements et des baies 

 dont quelques-unes sont vastes et poissonneuses. 



Une quantité de bons ports servent d'abri aux ba- 

 teaux de pêche ; à partir de Delfzijl, dans le Nord, près 

 de la frontière allemande, et jusqu'à la Belgique, on en 

 compte plus de 40 sur le Zuiderzée et la Mer du Nord. 

 Presque chacun d'eux fournit une flottille plus ou moins 

 nombreuse de bateaux de pêche. Entre le Helder et la 

 nouvelle bouche de la Meuse, sur la Mer du Nord, où 

 la plage s'abaisse en une pente très-douce vers la mer, 

 les ports font défaut, à l'exception d'un seul, celui 

 d'Ymuiden. Pourtant, sur cette côte unie et sablonneuse 

 il existe plusieurs villages de pêcheurs, et quelques-uns 

 d'entre eux (Schèveningue, Katwijk) atteignent une grande 

 importance. On y emploie des bateaux plats disposés 

 pour un échouage facile sur le bord de la mer. 



Dans l'intérieur du pays, la pêche d'eau douce jouit 

 aussi d'une certaine importance; des centaines de per- 

 sonnes y gagnent leur pain quotidien. On ne peut cepen- 



