vom äusscrlicli auIiäogendcD Blute gereinigt, mil einem Tuclic 

 gcli'ocknet und abgewogen; die eine Partie blieb ruhig iu ei- 

 nem Schälchen liegen, während die andere auf einer Glasta- 

 fcl so ausgebreitet wurde, dass das untere Ende jedes Beins 

 mit dem oberen des nächsten zusammenstiess, die beiden aus- 

 sersten Enden dieser Kelte aber mit den Zuleitungsdrälhcn 

 von der iouern und äussern Belegung der elektrisehen Flasche 

 iu Verbindung standen, und nun die Scheibe so lange gedreht, 

 als sich noch Spuren von Zuckungen in den Schenkeln zeig- 

 ten. Im Anfange riefen kleine Funken von k — ^"', deren 

 bei jeder Rotation der Scheibe etwa 2 erfolgten, und die fühl- 

 bare Erschütterungen in den Fingern erzeugten, wenn man die 

 Drahtenden anfasstc, heftige Zuckungen hervor, später raussten 

 die Funken durch Verstellung des stellbaren Draths vergrös- 

 sert werden, wonach sie natürlich seltener erfolgten. Durch 

 400 — 500 Sehläge war die Reizbarkeit meist in kurzer Zeit 

 erschöpft, wahrend sie in den nicht elektrisirlen Schenkeln 

 fast noch unverändert war. Die beiden Particen von Schen- 

 kcia wurden nun durch Eintauchen in heisses, oder längeres 

 Liegen in kaltem dcstillirten Wasser ihrer Reizbarkeit beraubt, 

 was in freier Luft zu lange gedauert hatte; es wurde alsdaun 

 das Fleisch von den Knochen abgetrennt, letztere mit einem 

 Tuch getrocknet, gewogen und ihr Gewicht von dem der 

 Schenkel abgezogen, um das des Fleisches zu erhalten, dieses 

 der weiteren Analyse unterworfen. Der mögliche Fehler im 

 Gewicht der Schenkel, verursacht durch etwaiges ungleich- 

 massiges Abtrocknen, mochte bei diesem Verfahren etwa 2 Gran 

 betragen, was bei einer Menge Fleisch von 1-1 — 3 Drachmen 

 auf das Resultat nicht von wesentlichem Einfluss sein konnte; 

 ausserdem diente als Controllc das Gewichtsverhältniss des am 

 Schlüsse der Analyse getrockneten Fleisches. 



Unter den löslichen Bcstandtheilen wurde zunächst das 

 Eiwciss untersucht; zu dem Behuf wurden die Schenkel mehr- 

 mals mil gleichen Mengen dcstillirten Wassers übergössen, bis 

 der letzte Äufguss nur noch eine geringe Trübung beim Er- 



