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nach langer Ruhe grosse gelbrothe rhombische Krystalltafelu mit abge- 
stumpften Ecken (ähnlich den Harnsäurekrystallen) ab, die in Aether 
löslich sind und durch Schwefelsäure eine bunte Farbenwandlung er- 
leiden. In älteren gelben Körpern ist: das spiessig krystallisirte Pigment 
in Aether unlöslich. Jenes in Aether lösliche Pigment der Kuh ist in 
Farbe, Reaction gegen Schwefelsäure und Krystalllorm durchaus dem 
gelben Pigment des Hühnerdotters gleich; wahrscheinlich ist es 
identisch mit dem im Wirbelthierreich weit verbreiteten gelben Pigment, 
was Göbel (Berzelius’ Chemie. 4. Aufl. Bd. 9. Seite 373. — Schweigger's 
Journ. Bd. 9. $. 436.) namentlich von Taubenfüssen und Gänseschnä- 
beln untersuchte. 
Nachdem so die allgemeineren Verhältnisse des gelben Dotters 
beschrieben ‚sind, ist eine. genauere Darstellung seiner völligen 
Reifung beim Huhn noch nöthig. Am Graafschen Follikel von 2 Linien 
Durchmesser ist äusserlich schon das halbmoudförmige Stigma sicht- 
bar, welches durch einen geringeren Gehalt an Blutgefässen und 
grössere Dünnheit vorbereitet wird zur Dehiscenz für den Austritt des 
Inhalts. An irgend einer Stelle schbimmert ein weisser Fleck von Y; 
Linie Durchmesser hindurch, der Discus proligerus, in dessen Mitte 
das sogenannte Purkinjesche Bläschen des Vogels oder das eigentliche 
Ei liegt, wie die Perle im Golde. Auf Durchschnitten gekochter und 
ungekochter Eier sieht man den Inhalt des Follikels grossentheils von 
den (epidermisartigen) Dotterzellen gebildet, deren peripherische Schich- 
ten fester sind und die Dottermembran oder Membrana granulosa bil- 
den, worin das /, Linie grosse Ei liegt; dies Ei besteht, wie bei an- 
deren Thieren, aus einer Zona pellucida, schleimiger Substanz des 
_ Eies und Keimbläschen mit Keimflecken; die Zona pellucida verhält 
sieh verschieden, bald weicher, schleimiger, bald fester und als scharfe 
Membran feine Falten werfend. 
So verbleibt das eigentliche Ei bis zur gänzlichen Reife des gelben 
 Dotters; letzterer aber zeigt beim /ı Zoll grossen oder noch grösseren 
Ei noch complicirtere Verhältnisse von Schichten-Verschiedenbeit, Fig. 7. 
"Zunächst am Zellgewebe der Graafschen Kapsel «a liegt ein Pflasterepitel 
mit ‚gelber Fett b; darauf eine feine, faltige, feste, scheinbar structur- 
‚ doch aus verklebten Zellen bestehende, geschichtete und irisirende 
Membran, die Dottermembran c; hier also haben die secernirten 
die grösste Festigkeit und Adhärenz erhalten; eine darauf nach 
innen folgende Membran d besteht deutlicher aus kubischen Zellen, ist 
t besonders abzuziehen und wirft steife Falten. Die bisherigen 
Schichten lassen sich über dem Discus abziehen, während die darauf 
folgende e, aus Pflasterzellen bestehend und membranös, den Discus 
selbst bildet. Weiter nach innen folgen die weicheren, nur zähflussig 
zusammenbängenden Zellen des gelben Dotters, als weitere Meta- 
