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Fremy gab dieser vos dem Chitin und dem Eiweiss in der Zusam- 
mensetzung verschiedenen Substanz den Namen Conchiolin, das nach 
ihm unlöslich in Wasser, Alkohol, Aether und verdünnten Säuren ist, in 
concentrirten Säuren und Alkalien sich nur langsam auflöst, und mit 
kochendem, Wasser keinen Leim liefert. Er macht auch auf die Aehn- 
lichkeit in der procentigen Zusammensetzung mit der organischen Grund- 
lage der Knochen aufmerksam. 
Neuerdings protestirte J. Schlossberger (allgemeine und vergleichende 
Thierchemie S. 243 und Annalen der Chemie und Pharmazie 14856. Bd. 
98. Heft 4. S.99) mit Recht dagegen, alle in heissem Wasser, Alkohol, 
Aether, Essigsäure und Kalilauge unlöslichen Substanzen, die Stickstoff 
enthalten und in Mineralsäuren sich lösen, geradezu für Chitin zu erklä- 
ren. Er untersuchte die organische Substanz der Austernschalen; die 
Erden lösten sich (zugleich mit ewwas organischer Materie) in verdünnter, 
Salzsäure unter Kohlensäureentwicklung auf und es blieben braune derbe 
Häute und weisse Flocken, die sich gegen Reagentien verschieden’ ver- 
hielten, zurück. Die braunen in grösster Menge vorhandenen Häute wa- 
ren unlöslich in Wasser, Alkohol, Aether und verdünnten Mineralsäuren. 
Sie lösten sich jedoch, wie schon Kost anführte, in concentrirter kochen- 
der Salzsäure mit brauner (nicht blauer) Farbe, in heisser Salpetersäure 
wurden sie gelb und verschwanden allmählich, ebenso nach einigem Auf- 
quellen in concentrirter Schwefelsäure; neutralisirt man diese Lösungen 
mit Ammoniak, so giebt Gerbsäure flockige Niederschläge. Schlossberger 
fand aber weiter, dass die braunen Häute in kochender Kalilauge zwar 
unverändert zu bleiben schienen, jedoch dabei um 46%, an Gewicht ab- 
nahmen und also aus einem in Kali unlöslichen und einem darin löslichen 
Antheil bestanden. Der in Kali unlösliche Theil verbrennt unter dem 
Geruch nach verbrennendem Horn, und hinterlässt 1%, einer nicht 
schmelzenden, mit Säure brausenden Asche, aus kohlensaurem Kalk und 
etwas Eisen bestehend (Kost fand darin phosphorsauren Kalk und kein 
Brausen) ; die Verbrennung ergab: 
Kohlenstoff 50,7 
Wasserstof 6,5 
Stickstofl’ 16,7 
Sauerstoff 26,1 
"700,0 
Das in Kali Unlösliche ist also auch nach Schlossberger kein Chitin, denn 
dies enthält nur 6,56%, Stickstoff; Schlossberger nennt es zur Unter- 
scheidung vom Chitin nach Fremy’s Vorgang, der jedoch die gesammte 
organische Substanz untersuchte, Conchiolin. Die alkalische Lösung 
gab mit Säuren kaum eine Fällung; mit Essigsäure angesäuert und dann 
mit Ferrocyankalium versetzt, entstand nur ein geringer Niederschlag. 
Die weissen Flocken erhielt Schlossberger in zu geringer Menge, um 
eine Analyse damit anzustellen; er sah jedoch, dass sie sich in kochen- 
