Bemerkungen zur Leuein- und Tyrosinfrage. 47 
wenn auch dieses zugleich mit dem Weingeistauszuge untersucht 
sein sollte, so war hier kaum ein günstiges Resultat zu erwar- 
ten, da beim Kochen thierischer Organe mit Wasser sich soviel 
Leim und extractive Materien bilden, dass es schwer wird, aus 
der sehr bedeutenden Menge des gallertartigen oder 'hygrosko- 
pischen Syrups eine krystallinische Ausscheidung zu erhalten. 
Die von Staedeler schon vor Jahren empfohlene, einfache 
und auch nach unseren Erfahrungen höchst zweckmässige Me- 
thode (sorgfältiges Zerreiben der frischen Gewebe unter Zusatz 
von Glaspulver, Mischen der zerriebenen Masse mit etwa dem 
doppelten Volum Weingeist, Abpressen der Flüssigkeit, Behan- 
deln derselben mit Bleiessig u. s. w., wie oben: mitgetheilt 
wurde), erwähnt Hr. Lehmann in seinem Werke nirgends 
vollständig, empfiehlt dagegen statt des ganz indifferenten Wein- 
geistes Kreosotwasser und Holzessig und statt des Zerreibens 
der Gewebe, wodurch eine vollständige Trennung der Elemen- 
tartheile bewirkt wird, ein Zerstückeln derselben mittelst eines 
Hackemessers. Schliesslich fügt er noch die Bemerkung bei, 
dass der Weingeist für dergleichen Untersuchungen zu kost- 
spielig wäre, 
Wir wollen uns hier nicht in eine ‘weitere Kritik dieser Me- 
thode einlassen, sind aber der Ansicht, dass man zur Constati- 
rung der Wahrheit auf dem Gebiete der Zoochemie einige Un- 
zen Weingeist, deren Werth ja kaum nennenswerth ist, nicht 
berücksichtigen dürfe, 
Sind wir also der festen Ueberzeugung, mit möglichster Vor- 
sicht und mittelst eines einfachen, wenig eingreifenden und 
schnell zum Ziele führenden Verfahrens unsere Untersuchungen 
angestellt zu haben, so fällt uns ferner noch auf, warum Hr. 
Lehmann nur für Leuein und Tyrosin so serupulöse Umsicht 
an, den Tag legt, warum er dieses nicht auch für andere Um- 
satzproducte der thierischen Gewebe thut, die doch durch äbn- 
liche und fast immer complicirtere Verfahrungsweisen gewonnen 
werden. In dieser Beziehung könnte der Zucker der Leber 
angeführt werden, von dem doch nachgewiesen ist, dass er sich 
auch nach dem Tode noch eine Zeit lJang,in dem Organ fort- 
erzeugt, den noch Niemand rein dargestellt, Niemand einer Ele- 
