Bemerkungen zur Leucin- und Tyrosinfrage. 49 
es kann daher, wo in solehen Fällen Leuein oder Tyrosin ge- 
funden wurde, die Bildung desselben niemals einem Fäulniss- 
process, der während des Erkaltens stattfand, zugeschrieben 
werden. Um indessen noch einmal einen schlagenden Beweis 
zu liefern, dass die Bildung jener Körper beim normalen Stoff- 
wechsel stattfindet, haben wir etwa den vierten Theil einer 
Ochsenmilz, die eben aus dem’geschlachteten Thiere kam, noch 
warm mit Glaspulver zerrieben, mit Weingeist zu einem dün- 
nen Brei angerührt und die abgepresste und filtrirte Flüssigkeit 
auf dem Wasserbade verdunstet. Der syrupförmige Rückstand 
wurde noch einmal in absolutem Alkohol gelöst, die Lösung 
verdampft, der Rückstand mit Wasser aufgenommen, und durch 
ein leinenes Läppehen colirt. Die wässrige Flüssigkeit wurde 
darauf mit Bleiessig gefällt, das Filtrat mittelst Schwefelwasser- 
stoff entbleit und zur Syrupconsistenz verdampft. Nach kurzer 
Zeit schoss Leucin in reichlicher Menge und zwar begleitet 
von den schönen Krystallformen des Kreatinins, das bisher 
noch nicht in der Milz gefunden worden ist. 
Die ganze Operation hat nicht mehr als 4 Stunden in An- 
spruch genommen und ein Jeder wird zugeben müssen, dass 
in dieser Zeit keine Fäulniss eintreten konnte; von einer Fäul- 
niss der Proteinsubstanzen kann auch um so weniger die Rede 
sein, da ja dieselben sammt den Fermentstoffen durch Wein- 
geist coagulirt wurden. 
Da es nur darum zu thun ist, die Wahrheit an’s Licht zu 
bringen, dann aber auch das als wahr Erkannte nicht durch 
blosses Anzweifeln abschwächen zu lassen, so fordern wir Hrn. 
Lehmann auf, diesen Versuch zu wiederholen, und sobald er 
seine Ansichten dadurch modificirt haben wird, dieses öffentlich 
in einem verbreiteten Organ bekannt zu machen, Wir glau- 
ben, dass sich Hr. Lehmann um so mehr dazu veranlasst se- 
hen wird, da es sich hier nicht um eine persönliche Angele- 
genheit, sondern um eine für die Wissenschaft wichtige 'That- 
sache handelt. 
Beicher's u, du Bols-Reymond's Archiv. 1860, "4 
