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Als Ausscheidungsproducte von Zellen oder als Extracellu- 
larsubstanzen werden jetzt Bildungen verschiedener Art zusam- 
mengefasst. Wir kennen als solche die Cellulosekapsel der 
Pflanzenzellt selbst, und die dünne die Pflanzenzellen an der 
Oberfläche überziehende Cutieula, die Intercellularsubstanz der 
thierischen Gewebe, die flüssigen oder festeren, wirklichen, von 
Epithelien gelieferten Seerete, und endlich die an den Epithel- 
zellen selbst auftretenden, oft hautartig zusammenhängenden 
Verdiekungen in Form feiner, gestreifter Säume, Letztere wur- 
den vorzugsweise mit dem der Pflanzenanatomie angehörigen 
Namen Cuticula bezeichnet und dann die Bezeichnung Outicu- 
larbildung auf die Chitinhäute ausgedehnt. 
Wenn wir das Chitin zunächst allgemein als Extracellular- 
substanz ansehen und damit unter eine so Verschiedenes um- 
fassende Kategorie stellen, so haben wir die Verpfliehtung, die 
Punkte aufzusuchen, durch welche es sich von den anderen 
Bildungen unterscheidet, ehe wir es mit einer derselben und 
diese wieder unter einander zusammenwerfen. Wir stellen uns 
also die Aufgabe, die Chitinhäute gegenüber den anderen ihrer 
Natur nach bekannten Extracellularsubstanzen zu charakteri- 
siren. Dabei muss sich ergeben, ob wir für die Chitinhäute als 
eigenthümliche Bildung Unterschiede genug übrig behalten, oder 
ob sie mit einer der genannten Bildungen morphologisch zu- 
sammenfallen. 
Vom morphologischen Standpunkt ist festzuhalten, dass die 
Chitinhaut als äusseres Skelet an dem Gesammtbau des Kör- 
pers und der Structur einzelner Organe, wie wir gesehen ha- 
ben, selbst bis in’s Einzelne participirt. Die Chitinhaut kann 
also den Charakter eines morphologischen Bestandtheiles nie 
aufgeben. Gegen die Bezeichnung als Secret ist einzuwenden, 
dass wir unter Secreten eben diejenigen Stoffe verstehen, welche 
durch den Stoffwechsel aus dem morphologischen Verband aus- 
geschlossen sind. 
Ehe wir die Chitinhäute mit Cuticularbildungen d. h. ver- 
diekten Säumen der Epithelzellen zusammenstellen dürfen, muss 
die Frage beantwortet sein, ob wir der Beobachtung gegen- 
über Recht haben, die chitinbildende Schieht ein Epithelium zu 
nennen, Die weitere Frage, ob es, dies vorausgesetzt, erlaubt 
