688 Davidson und Dieterich: 
II. Abhandlung. 
Zur Theorie der Magenverdauung. 
Von med. stud. Davidson und med. Dr. Dieterich. 
(Mitgetheilt von R. Heidenhain.) 
Die Herren med. stad. Davidson und med. Dr. Diete- 
rich wünschten sich im Gebiete der Verdauungslehre experi- 
mentell zu beschäftigen. Ich schlug ihnen als Thema das Stu- 
dium der Magenverdauung des Frosches vor, über welche mei- 
nes Wissens noch keine besonderen Untersuchungen ange- 
stellt worden sind. Bei der Bearbeitung dieses Gegenstandes 
wurde unsere Aufmerksamkeit namentlich auf die Rolle der 
Säuren bei diesem Processe gelenkt und einige hierhin gehö- 
rige Thatsachen gefunden, deren Mittheilung den Hauptinhalt 
der folgenden Zeilen bildet. 
Wir sahen sehr bald, dass die Magenschleimhaut des Fro- 
sches ein vortreffliches Material für die Bereitung künstlicher 
Verdauungsflüssigkeiten ist. Ihre Vorzüge vor der gewöhnlich 
angewandten Schleimhaut des Labmagens des Kalbes oder 
des Schweinemagens bestehen, abgesehen von der Leichtig- 
keit der Beschaffung des Materials, in der Leichtigkeit und 
Schnelligkeit der Bearbeitung desselben und in der uner- 
warteten Energie der Wirksamkeit. Die mit der Scheere 
zerkleinerte Schleimhaut von drei Froschmagen, mit 50 Cm. 
einer Salzsäure, die in 1000 Theilen 1 Theil CH enthält. 
12 Stunden im Brütofen bei ungefähr 30°R. digerirt, giebt 
ein Filtrat, von welchem 1 Cm., mit 9 Cm. jener verdünnten 
Salzsäure gemischt, genügt, um während der Dauer einer Ver- 
lesungsstunde die Fibrinverdauung nach Brücke’s Methode 
im Reagensgläschen zu demonstriren. Das auf die oben be- 
zeichnete Weise erhaltene Filtrat dreier Froschmägen verdaut 
viel mehr geronnenes Eiweiss, als die wirksamen Bestandtheile 
einer Drachme des als französisches Pepsin in den Apotheken 
‘ käuflichen pharmaceutischen Präparates, welches etwa 23pCt. 
in Wasser löslicher Substanz neben 77pCt. Amylum enthält. 
