Zur Theorie der Magenverdauung. 689 
Ich glaube, dass die Aerzte in solchen Fällen, wo die 
Magenverdauung durch künstlich zugeführte Ver- 
dauungsmittel unterstützt werden soll, an Stelle 
jenes sogenannten Pepsins weit zweckmässiger eine 
auf dieoben beschriebene Weise bereitete Salzsäure- 
Limonade anwenden würden. 
Ein warm bereitetes Salzsäure-Extract weniger Froschmä- 
gen ist viel billiger, als das Pepsin, leicht jedesmal für jeden 
Gebrauch frisch herzustellen und viel sicherer wirksam als die 
unsicheren Pepsin-Präparate der Apotheken. 
Die neueren Physiologen und Chemiker führten iberein- 
stimmend an, dass von allen Säuren nur Salzsäure und Milch- 
säure kräftige künstliche Verdauungsflüssigkeiten geben, ob- 
schon ausführlichere Untersuchungen über diesen Punkt sich 
in der Literatur nieht verzeichnet finden. Eberle, !) der Er- 
finder des „künstlichen Magensaftes* hat zu seinen Verdauungs- 
versuchen Salzsäure und Essigsäure angewandt.  Blondlot 
hat (nach einem Citate bei Donders, Physiologie I. Aufl. 
S. 220; leider konnte ich mir Blondlot’s Traite analytique 
de la digestion nicht verschaffen) gefunden, dass zur Bereitung 
künstlichen Magensaftes alle Säuren und selbst die sauren 
Salze angewendet werden können. 
Derselben Ansicht ist unter den Neueren nur noch Va- 
lentin (Lehrbuch der Physiologie II. Aufl. Bd. I. S. 320). 
Er sagt: „die künstlichen Verdauungsversuche gelingen mit 
Schwefel-, Phosphor-, Salpeter-, Chlorwasserstoff-, Essig- und 
Milchsäure. Nur die Mengen, welche die günstigsten Wirkun- 
gen bedingen, wechseln nach Verschiedenheit der gebrauchten 
Flüssigkeit.“ Und weiter: „Mikrolytische Werthe (d. h. sehr 
hohe Grade der Verdünnung) eignen sich blos in jedem Falle, 
um dichte Proteinkörper zur Auflösung zu bringen. "/;o—"/so 
bildet ungefähr die Grenze, welche die Anwendung der Salz- 
säure gestattet Gebraucht man andere Säuren, so ändern sich 
diese Verhältnisse, Concentrirte Schwefel- und Phosphorsäure 
schadet schon in verhältnissmässig geringeren Mengen, als Salz- 
1) Physiologie der Verdauung. Würzburg 1834. S. 80, 
Üsichertw u, du Bols-Reymond's Archiv, 1860. 45 
