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gen ihrer grossen Gefrässigkeit, selbst ohne vorausgegangene 
Nervendurchschneidung,. Speisen nicht verschmäheten,, wel- 
chen übel schmeckende Substanzen zugesetzt waren. Katzen 
dagegen, welche in der Auswahl der Speisen viel delikater 
sind, als Hunde, verweigerten regelmässig jede mit übel- 
schmeekenden Substanzen versetzte Nahrung selbst dann, 
wenn sie längere Zeit gelastet hatten. Von der Anstellung 
der Versuche mit erwachsenen Katzen, die ich anfangs be- 
nutzte, stand ich bei der Wildheit dieser Thiere und bei der 
Gefahr, welcher der Experimentator, während der an ihren 
Köpfen zu machenden blutigen Operationen, ausgesetzt ist, 
- bald ab, und bediente mich von nun an blos jüngerer, 8 bis 
16 Wochen alter Thiere. 
Um den Sitz des Geschmackssinnes zu erforschen, be- 
durfte es solcher Substanzen, welche weder durch Färbung, 
noch durch Geruch den Thieren auffallen können, doch aber 
hinreichend widerlich schmecken. Colocynthentinktur, Ab- 
kochungen von Quassiaholz, welche ich anfangs benutzte, 
entsprechen diesen Bedingungen nicht vollständig; erstere 
nicht schon wegen ihrer Färbung und letztere nicht, weil 
sie nie ganz frei von Geruch ist. Es handelte sich darum, 
der für die jungen Kätzchen bestimmten Milch eine hinrei- 
chend widerwärtige, farblose und geruchlose Substanz zuzu- 
selzen, wozu ich denn endlich beständig bald schwefelsaures, 
bald salzsaures Chinin wählte, das den gestellten Anforde- 
rungen vollständig entspricht. Wird gesunden Katzen etwas 
Chinin, sei es rein, oder mit Wasser, oder mit Milch ver- 
selzt, auf die Zunge applieirt, so äussern die Thiere sehr 
bald den entschiedensten Widerwillen. Sie schütteln den 
Kopf, stecken die Zunge ein wenig vor, suchen mil den 
Pfoten etwas Fremdartiges von derselben zu entfernen; es 
fliesst dabei reichlich Speichel aus dem Munde und zugleich 
zeigl sich an den Mundwinkeln, je nachdem das Chinin rein 
oder mit Wasser vermengl, oder andererseits mit Milch ver- 
setzt eingebracht war, ein bald wasserheller, bald milch- 
