300 
Lösungsmittel und Reagentien weit mehr charakteristische 
Unterschiede vom koagulirten sowohl, als vom unkoagulir- 
ten Eiweiss bietet, als das koagulirte selbst im Verhältniss 
zum unkoagulirten aufzuweisen hat. Die Lösung im kalten 
Wasser verhält sich gegen Reagentien gerade so, wie die 
in kochendem. Kali verändert die klare Lösung nicht be- 
merkbar; die durch langes Stehen trübe gewordene macht 
es wieder klarer. 
Ammoniak verhält sich ebenso. 
Kohlensaures Natron macht weder Trübung, noch Fäl- 
lung. 
Schwefelsäure macht eine Fällung, die sich in ihrem 
Ansehn nicht von der aus gelöstem unkoagulirten Eiweiss 
unterscheiden lässt und sich im Ueberschuss der Säure wie 
diese verhält. - 
Salzsäure macht eine starke weisse Fällung. 
Salpetersäure desgleichen. 
Auf Zusatz von Aether bilden sich zwei Schichten, die 
deutlich durch die etwas trübe Oberfläche der untern, wel- 
che im Uebrigen klar aussieht, geschieden werden. Sie ent- 
stehen iınmer wieder, wenn man sie durch Uhnschütteln 
zerstört hat. Dasselbe wird auch bei'm unkoagulirten Ri- 
weiss beobachtet. Wurde aber noch eine bedeutende Menge 
Alkohol zugesetzt, so entstand ein starker weisser Nieder- 
schlag, während der Alkohol allein nicht einmal eine Trü- 
bung macht. 
Kaliumeiseneyanür macht keine Fällung; wird jedoch 
ein wenig Essigsäure hinzugefügt, so entsteht sogleich ein 
starker Niederschlag. 
Kaliumeisencyanid verhält sich ebenso. 
Salpetersaures Silberoxyd macht einen starken weissen, 
in Ammoniak leicht löslichen Niederschlag. 
Sublimat macht eine bedeutende Fällung. 
Essigsaures Bleioxyd (neutrales) macht eine starke weisse 
Fällung, auch wenn nur ein Minimum zugesetzt wird, die 
