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Versuche nicht entschieden werden, ob das Gerinsel Käse- 
stoff ist. Da indessen die Forscher einstimmig annehmen, 
dass der Käsestoff oder die ihm verwandte Materie des Glo- 
bulin in den Blutkörperchen sich befindet, das filtrivrle Se- 
rum des Froschblutes aber keine enthält, so lässt es sich 
wohl als ausgemacht ansehen, dass das Eiweiss im Serum 
das vom Aether angegriffene ist. 
Jetzt wäre noch die Frage zu beantworten, was Tie- 
demann und Gmelin bewegen konnte, dem Bluteiweiss 
zum Unterschiede vom Eiereiweiss die Koagulation abzu- 
sprechen. In concentrirter Eiereiweisslösung wird das, was 
Tiedemann und Gmelin Koagulation genannt haben, ohne 
Weiteres gesehen. Im Serum des Blutes derjenigen Thiere, 
die nieht die grössten Blutkörperchen haben, ist das aber 
nicht der Fall. Die Farbstoffe und die Trübheit des Serum 
machen den Versuch unsicher. Es ist indessen unläugbar, 
wenn ıman Serum von Menschen- und Ochsenblut mit Aether 
versetzt und umschüttelt, so bemerkt man während der Ope- 
ralion nichts von dem, was mit der concentrirten Eierei- 
weisslösung vorgeht; es konnte keine steife Gallerte, wie 
dort, erzielt werden, auch nicht einmal so, wie in weit ver- 
dünnterem Eiereiweiss.. Und was das im Froschblutserum 
Beobachtete betrifft, so sind dazu hier die Bedingungen zu 
ungünstig. Worin das aber liegen mag, dass das Serum 
sich nicht mit Aether zu der steifen Masse schütteln lässt, 
wie das Eiereiweiss, ist nicht ermittelt. Dass jedoch darum 
ein Unterschied im chemischen Verhalten angenommen wurde, 
dazu war kein hinreichender Grund vorhanden. 
Das Eigenthümliche der Einwirkung des Aethers auf 
Eiweiss mag darin seinen Grund haben, dass das Wasser 
nur eine geringe Menge Aether aufzunehmen vermag. Mit- 
scherlich sagt: ,„„Der Aether löst etwas Wasser auf und 
ist in neun Theilen Wassers löslich; setzt man aber mehr 
Aether zum Wasser hinzu, so schwimmt er oberhalb der 
Auflösung. Alkohol und Aether mischen sich in jedem Ver 
