352 
schvrer niederfallenden Flöckchen. Wurde die Flüssigkeit stark 
concentrirt, so bildete sie nach dem Erkalten keine Gelatine, 
und völlig eingedampft einen schwach gefärbten Rückstand, 
der vielleicht mit jener durch kochendes Wasser extrahirten 
Substanz aus dem Zahn identisch ist. Darnach ward der 
Rest der Substanz mit concentrirter Salpetersäure unter Er- 
wärmen behandelt so lange, als diese noch Xanthoprotein- 
säure daraus bildete. Es verblieb nun nurnoch ein geringer 
Rest einer klaren fast wasserhellen Substanz, welche sich 
schnell und leicht in Schwefelsäure löste, aus dieser Lösung 
aber durch Wasser in weissen Flocken gefällt ward, Von 
kaustischem Kali wird diese Substanz nicht angegriffen. 
Das Os sepiae besteht also der Hauptsache nach" aus 
einem in kaltem und heissem Wasser unlöslichen proteinar- 
tigen Stoff, mit wenig Extraclivstoffen und einer geringen 
Beimengung eines Stoffes, der mit jenem identisch zu sein 
scheint, welcher die Grundlage der Zähne bildet. 
So wenig Uebereinstimmendes in der chemischen Zu- 
sammensetzung der festen Theile eines und desselben Thiers 
ist in der That auffallend. 
