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oder angefeuchteten Zustande der Speisen in gradem Verhält- 
niss stehe. 
So war man also in Bezug auf die physiologische Be- 
deutung des Speichels den peinlichsten Zweifeln preisgege- 
ben. Nach den Einen sollte dieses Secret eine hervorste- 
chende Rolle in dem Verdauungsprocess übernehmen, nach 
den Andern dagegen sollte seine Wirkung nicht über die des 
einfachen Wassers hinausgehen, und es sollten die Speichel- 
organe eben nur dazu dienen, die unzureichende Quantität 
des mit den Speisen selbst eingeführten Wassers zu er- 
setzen. 
Dies veranlasste mich schon gegen Ende des vorigen 
Jahres, Herrn Jaeubowitsch aufzufordern, eine erneuerte 
Untersuchung der Natur und Wirkungsweise des Speichels 
zum Gegenstande seiner Inauguralabhandlung zu machen. 
Derselbe hat diese Aufgabe mit dem grössten Eifer und Nach- 
druck aufgenommen und fortgeführt, und indem ihm für die 
Behandlung der in dieser Angelegenheit besonders wichtigen 
chemischen Fragen Herrn Dr. Schmidt’s stets ‘bereite und 
umsichlige Unterstützung zu Theil ward. so hat sich — da die 
Untersuchung auf andere über das zunächst genommene Ziel 
hinausgehende Seiten des Verdauungsprocesses ausgedehnt wer- 
den musste — ein so reiches Material von Erfahrungen an- 
gesammelt, dass die Zusammenstellung derselben die üblichen 
Grenzen einer Dissertation bei weitem überschreiten würde. 
So Jat denn Herr Jacubowitsch sich entschlossen, zu 
letzterer nur einen Theil seiner Beobachtungen zu benutzen, 
seine übrigen Untersuchungen dagegen zu einer selbstständi- 
gen Schrift zu verarbeiten. Mir aber ist es eine erfreuliche 
Pflicht, die Fachgenossen durch folgende Bemerkungen schon 
im''Voraus auf dieselbe aufmerksam zu machen, da sie, wie 
ich zuversichtlich erwarten darf, das Gepräge einer sorgfäl- 
tigen und gewissenhaften Arbeit haben wird. 
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