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hüll diese Biitlersäure auch durch Behandhiug des reinen 

 Fibrins mit Kali-Kalk im Oelbade bei 160—180°. 



D. Gardner, The inHueuce of oxygen ou Ihe human 

 Bystem, in Ne^v-\ork americain Journal of med. Science. 



J ¥. II. Albers, Ueber die Unlerschiede des FaserstolTs 

 und des Eiweisses in physiol. u. palliol. Hinsicht, in Nasse 

 und Albers, Medic. Correspondenzblatt rliein. u. Avestphäl. 

 Aerzfe. Jahrg. III. 1844. \> 220. Der Verf. meint, es sei 

 fiir den Arzt nölliig, einen Unterschied zwischen .Faserstoff 

 und F.iweiss festzuhalten, wenn denselben auch die Chemie 

 nicht nachweise. ( Solches A erfalnen möchte wenig zu lo- 

 ben sein. Wenn die Chemie die Natur dieser beiden Stolle 

 erst genau kenneu gelernt hat, was noch nicht der Fall ist, 

 und der Arzt wurde Erscheinungen beobachten, die nicht 

 direkt mit den Angaben der Chemie übereinstimmen, so wird 

 es die Wissenschaft wenig fördern, diese Erscheinungen nur 

 als Gegensätze festzuhalten, sondern sie müssen als Aufgaben 

 der Forschung dienen, um die Bedingungen zu ermitteln, 

 ivodurch solche Abweichungen, oder besser nur veränderte 

 Modifikationen, im speciellen Falle veranlasst sind, lief) 



Fr. Jahn, Ueber das Eiweiss in den F'.iern der Haus- 

 taube. Wackenroder und IHey? Archiv der Pliarmacie, 

 Bd. 37. 1S44. p ■ 259. Der Verf macht auf mehrere Unter- 

 schiede zwischen dem Eiweiss der Tanbeneier und der Hüh- 

 nereier aufmerksam, deren aulfallendster der ist, dass das 

 Taubeueiweiss beim Kochen nur unvollständig gerinnt. Die 

 hauptsächlichste Ursache aller bemerkten Aerschiedenheilen 

 scheint ein grösserer Wassergehalt des Taubeueiweisses 

 zu sein. 



Nach Liebig kann das Albumin der Bilanzen betrachtet 

 werden als entstandeu durch die Vereinigung des Zucker.s 

 und des Ammoniaks. 



„ , „ II r» 1 (Protein C^,N,,H,, O,, 



Zucker C,s U. O., SauerstolT Ü 



Ammoni ak ^m » > = ^^ „,,,, If,„ O^o 



t,,N,.ll,o.".sj ( t„N,JI,,,0.,. 



Annaleu der Chemie und Pliarmacie, Bd 51. p. 2SG. 



Der gewöhnlichen Ansicht, dass das Eiweiss durch die 

 Gegenwart verschiedener Salze in thierisilien Flüssigkeiten 

 aulgelöset erhalten werde, widerspricht \\ urlz, indem es 

 ihm gelang, Eiweiss von allen fremden Beslandlhcilen, die 

 es sonst begleilen, zu befreien, ohne dass dasselbe dadurch 

 seine Eösliciikeit verlor. — Comples rendus, T WIH. p. 700. 

 Jouru. i. prakl. Chemie, Bd. 32. p. 503. Als die Zusam- 

 mensetzung des Albumins ergab sich 



