27 



wild gezeigt, dass der Zucker das Residlat der Verdauung 

 vou Vegelaljilien sei, und dieselbe vorzüglich durch den 

 Speichel bewerkstelligt werde. Dann, dasa Milchsäure etete 

 eiu Produkt der Zersetzung und nicht ein Erzeugniss des 

 Organismus, so wie endlich, dass das Albunieu wahrschein- 

 lich durch Alkali unlöslich gemachtes Kasein sei, und da- 

 her zu seiner Lösung und Absorption immer eine Saure 

 erfordere. 



Aus einer Abhandlung desselben über das Wesen der 

 Verdauung und Ernährung, welcher indessen nicht neue 

 Versuche zu Grunde liegen, bemerke ich vorzüglich nur, dass 

 der A'erf. der Ansicht ist, dass die CliyhisgePässe des Darms 

 nur das Fett aufnehmen, die übrigen Substanzen aber direkt 

 in die Blutgefässe gelaiigeu. Von den Cliyluskügelchen glaubt 

 er, dass sie aus einem Felltropfen als Kern und einer Ei- 

 veeisshülle bestehen: den Farbestoff des Blufes lässt er in 

 der Lymphe der Milz dem Cliylus zulühreu etc. Lancet. 

 10. Febr. 1844. Fror. N. Not. "Nr. C40. 



Dr. IL Iloffmann hat in Haeser's Archiv 1844. 

 ]). 157. Beiträge zur Verdauungslehre gegeben, welche im 

 Ganzen mehr geeignet sind, zu zeigen, wie unsiclier unsere 

 Kenntnisse noch selbst über die am meisten in neuerer Zeit 

 verhandeilen Gegenstände sind, als sichere neue Thatsachen 

 beibringen. Uücksichllich des Speichels bestätigt der Verf. 

 die Angaben, dass er Stärkemehl (Kleister) in Dextrin und 

 Traubenzucker umwandelt. Rücksichtlich des Magensaftes 

 suchte der Verf. die Wirkung seiner Säure vou der des so- 

 genannten Pepsins gesondert zu erforschen. Kr fand, dass 

 schwache Salzsäure den Kleister auch in Dextrin umwan- 

 delt, und dass Käse, Albumin, Fibrin gelöset werden. Fri- 

 scher I.,aal)mageu des Kalbes ohne Säure wandelt den Klei- 

 ster auch in Dextrin um. Maunit liefert Milclisäure (nach 

 der Krystallisalionsfüiin hcslimnit). Uücksiclitlich der Galle 

 j)rüft der Verfasser zunächst die Ansicht, ob sie zur Neutra- 

 lisation des sauren (Jliymus wesentlich beitrage und er glaubt 

 dieses bezweifeln, dagegen diese Neutralisation mehr dem 

 durch die Zersetzung der sticksloniialligen Darmcontenla 

 frei werdenden Ammoniak heimessen zu müssen. Eine Zer- 

 setzung, der Galle durch die schwache Säure des Chymus 

 scheint ihm auch nicht walirscheinlich. In Beziehung auf 

 da» Fett will der Verf. der Galle auch ki'iiie Bedeutung bei- 

 legen, wobei er inzwischen die Möglichkeil der itesurption 

 des Fettes erst durch seine Vereinigung mit der Galle über- 

 sehen hat. I)er Verf fand nun, dass Galle noch schneller als Salz- 

 säure und Laab den Kleister in Dextrin und Zucker überführt; 



