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Kennlnissen über die cigenlliclie Consliluliuii ') des Köi|)crs 

 nur daln'n beanlworlen, dass jede in ihren UcaUlionscrscIiei- 

 nungen den Prolcinsloffcn sicli anniiliornde Verbindnng, niil 

 der uDgefälircn prozcnlischen Zusammensetzung C 53,36 — • 

 H 6,75 — N 15,45 dahin gezählt weiden müsse. Gestatten 

 wir in Ermangelung einer bessern einstweilen diese Definition, 

 so ergiebt sich bei einer Bctraclitnng der mit dieser Forde- 

 rung stimmenden Analysen, dass eine grossere Reihe von ver- 

 schiedenen Modißl<atinnen und Vcibindnngcn dieses Körpers 

 aufgestellt werden mnss. 



I. Seil wefelfrcies Proteinbiosyd. 



a) In Wasser unlösliche Modifikation. — Von Hluldcr'J 

 durch Kochen des Faserstoffs und von v. Baumliaucr') 

 durch Auflösen des Faserstoffs in Salzsäure erhallen. 

 Wahrscheinlich auch in der Ciusta phlogistica des Bluts 

 vorkommend. 



b) In Wasser und Alkohol lösliche; sie vrird sehr leicht 

 durcli einmaliges Fällen in die erste Modifikation über- 



1) Es darf vor Allem der diesem KBrper von Mulder beige- 

 legte Name, wie dieser wahrlieitsgelreue Ciieroiker auch selbst be- 

 merkt, nicht die Ansicht befestigen , als sei derselbe ein wirkliches 

 Oxyd eines etwaigen Prote'inradikals. Zuerst ist nicht nachgewiesen, 

 ■dass das Protein ein zusammengesetztes Radikal- im Sinne der Che- 

 miker ist; denn obgleich diese Verbindung eine grosse Stetigkeit beim 

 Behandeln mit Alkalien und Säuren zeigt, so kann docli dieses soge- 

 nannte Protein nicht als ein conslantes Glied, in einer den Radikalen 

 analogen Art, in andere Verbindungen eingeführt werden. Aber selbst 

 dieses zugestanden, wird das Verhallen der sogenannten ProteVnoxyde 

 und des V. Laer'scheo ProteYnsulfids (die dem Prote'iobioxyd ent- 

 sprechende Sstufe) auch kein Anhaltspunkt für die obige Hypothese, 

 indem das Protein durch Zutritt der elektro-negativen Elemente keine 

 Veränderung des elektro-chemischen Charakters erleidet und dann 

 auch weil Protein und Proteinbiosyd durch Cl ganz verschiedene 

 Zerselzungsprodukte geben. 



■i) Liebig's Annalen, Bd. 47. — 3) Ibid. f 



