388 NOTICES OF THE MEETINGS [Feb. 24, 
Taste LV. continued. 
Tartaric Acid| Sugar per | Spirit per Specific 
CLARET AND BURGUNDY. 
per Ounce. Ounce. cent. gravity. 
Claret 602.) ps . | 4,8 ers: | Overs. tae ‘ 9944 
: 13,2 
Chambertin 84s. . . | 43 (0) Bia. 993,0 
10,5 
Macon, (red) 405; | BB 0 ei A 994,4 
Grave Ghtyar |. | 68 0 { ie ; 9974 
13,6 
Sautanie 7ie ye RS 5 { Be t 996,7 
14,5 
B. Sauterne i . | 6,8 0 { 14.3 ; 998,1 
TaBLe V. 
HOCK, MOSELLE, CHAMPAGNE. [Taare Aca] Sugar per | Spit per | Specie 
. 17 
Rudesheimer, 1834 . | 5,3 grs. | O grs. 117 994,3 
Marcobrunner Cabinet 9,7 
1818 . ae 2 { et 996,5 
Steinberger, 1846 158 0 | ae ‘ 992,5 
; : 10,6 
Geisenheimer, 1842 me (aS 10) tioes 994.9 
MoseELLE. 
Brauneberger, 1842 SAS 0 { re! 995,3 
Scharzhofberger, 1843 . | 4,8 0 { a 995,3 
CHAMPAGNE. 
Sillery Mousseux Pre- ‘ 24 14,8 
miére qualité a8 24 fee ‘ ie 
ms 28 14,3 
Sparkling, 48s. 4,6 ea { tai ‘ 1021,7 
Moet’s first eh 1 aes 24 14,5 
md 5,2 a Ei 7 4 1014,2 
Moet’s Still dry aaa 14,5 
1842, 110s. ae 4 iia's yee 
