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Bedeutung, ihrem geologischen Aufbau, ihren Flözverhältnissen, ihren Kohlen- 
vorräten und ihrer Lebensdauer. In gleicher Weise werden darauf die 
wichtigsten deutschen Braunkohlenlagerstätten besprochen. 
Im Anschluß hieran gibt der Redner einen Überblick über die Kohlen- 
versorgung Deutschlands im Weltkriege, vergleicht sie mit derjenigen der 
Ententeländer unter Berücksichtigung der Verhältnisse vor dem Kriege und 
weist auf die zukünftige Gestaltung der Deckung des Kohlenbedarfs hin. 
Zum Schluß faßt Bergassessor Kukuk seine Ausführungen dahin zu- 
sammen, daß Deutschland, das nächst Amerika unter allen kriegführenden 
Ländern die größten Kohlenvorräte besitze, bezüglich seiner Kohlenversorgung 
sowie der seiner Bundesgenossen und der neutralen, sowohl heute als in 
ferner Zukunft vom Ausland völlig unabhängig sei, zumal Deutschland in 
seinen im Nordwesten gelegenen Torfmooren noch gewaltige Energiereserven 
zur Verfügung ständen. Nicht zu vergessen sei ferner, daß Deutschland zur 
Befriedigung seiner Bedürfnisse zur Zeit auch noch über die Kohlenförderung 
Belgiens völlig, über die Frankreichs zu mehr als einem Drittel und über 
die Rußlands zu einem Viertel verfüge. Demgegenüber erschöpfe Englands 
-hohe Steinkohlenförderung seine nur wenig mehr als ein Drittel der deutschen 
 Kohlenschätze betragenden Vorräte so schnell, daß längstens in etwa 350 
Jahren Englands Weltherrschaft für alle Zeiten ihr Ende gefunden habe. 
4. Sitzung am 3. November 1917 
Geh. Med.-Rat Prof. Dr. C. v. Noorden: 
„Erfahrungen aus der Ernährung im Kriege“ 
Redner geht von der Tatsache aus, daß wir in bezug auf Lebensmittel- 
versorgung gänzlich unvorbereitet und fast ohne Rücklage in den Krieg 
eintraten. Die einzige wahrhaft große Reserve war eine Schweineherde von 
25 Millionen Stück. Wegen Futtermangels mußte ein großer Teil davon 
geopfert werden; ein Fehler war es, daß dies nicht früher erkannt und 
durchgeführt wurde. Nicht nur, um für etwaige spätere Kriegsfälle besser 
gewappnet zu sein, sondern auch für friedliche Verhältnisse ist in Zukunft 
bessere Ausnützung der Nahrungsmittelquellen erforderlich, wobei auch auf 
das Verhüten von Verderben und Verschleudern und auf das Herstellen guter, 
einen eisernen Bestand an Vorräten sichernder Dauerwaren Rücksicht ge- 
nommen werden muß. Diese wirtschaftlichen Notwendigkeiten müssen auf 
das engste mit den Anforderungen der wissenschaftlichen Ernährungslehre 
Hand in Hand gehen. 
Wie dies zu geschehen hat, führt Redner für einige Gruppen von 
Nahrungsmitteln aus. Zunächst über Getreide. Wenn die zu besserer 
Erhaltung des Getreides notwendigen Maßnahmen durchgeführt würden, 
könnten wir den ganzen völkischen Bedarf im eigenen Lande decken. Es 
wird auf die große Bedeutung der Ungeziefervertilgung in Lagerhäusern und 
Mühlen hingewiesen, wozu sich am besten die Ausräucherung mit Blau- 
säuredämpfen bewährte, die jetzt von der Frankfurter Gold- und Silber- 
scheideanstalt in vollkommenster und gänzlich ungefährlicher Weise durch- 
geführt wird. Ungemein wichtig ist das Herstellen von Dauerwaren aus 
Getreide in Form von Teigwaren, womit wir in Deutschland arg zurück- 
