HO Gustav Gaßner. 



Es fragt sich nun, auf welchem Wege das geschehen kann. Zunächst 

 sei darauf hingewiesen, daß eine mechanische Lockerung des Spelzen- 

 zusammenhanges durch die Einwirkung intermittierender Temperaturen 

 nicht vorliegt, eine Verbesserung des Sauerstoffzutrittes auf diesem Wege 

 auch keine Erklärung dafür geben würde, warum die niederen Tempe- 

 raturen die längere und die höheren Temperaturen die kürzere Zeit ein- 

 wirken müssen, um eine gute Erhöhung der Keimprozente zu erzielen. 



Bei der Besprechung der Spelzenfunktion war bereits besonderer Wert 

 auf die Feststellung gelegt, daß die Spelzen das innere Korn lückenlos 

 umschließen, und daß ein Zutritt des Sauerstoffes zum inneren Korn nur 

 durch die mit Wasser vollständig getränkten Spelzen hindurch geschehen 

 kann. Das innere von einer Wasserschicht völlig eingeschlossene Korn 

 kann seinen Sauerstoffbedarf nur aus dem in dieser Schicht enthaltenen 

 Sauerstoff decken. 



Es mußte daher zunächst weiter festgestellt werden, in welchem 

 Verhältnis Sauerstoffverbrauch und Sauerstoffzufuhr bei den einzelnen 

 Temperaturen zu einander stehen, inwieweit insbesondere der zur Kei- 

 mung verbrauchte und dem Quellungswasser entnommene Sauerstoff durch 

 Neuabsorption aus der umgebenden Luft wieder ersetzt wird. 



Der Absorptionskoeffizient des Wassers ist bekanntlich für die ein- 

 zelnen Temperaturen ein sehr verschiedener und fällt mit zunehmender 

 Temperatur. Die folgende Tabelle enthält genauere Daten über die 

 Absorption von Sauerstoff in Wasser bei verschiedenen Temperaturen. 

 a bedeutet dabei den Absorptionskoeffizienten, d. h. das von einem Volum 

 Flüssigkeit bei der betreffenden Temperatur aufgenommene Volum eines 

 Gases, q die Löslichkeit, d. h. die Menge des Gases in Grammen, welche 

 von 100 g des reinen Lösungsmittels aufgenommen wird (zitiert nach 

 Landolt-Börnstein, Physikalisch-Chemische Tabellen, Berlin, 1905, 

 pag. 599). 



Der Absorptionskoeffizient ist bei den niederen Temperaturen 



