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ist, darunter Hennen, die schon im November je 18 bis 20 Eier 
legten. Das prächtige Reichshuhn, namentlich das weiße, dürfte 
eins der besten Nutzhühner sein, da es sowohl als Fleisch- wie 
als Legehuhn gut ist. Als Legehühner sind diese Tiere allen 
anderen Rassen vorzuziehen; sie brüten freilich nicht so oft wie 
viele der schweren Rassen, sind aber gute und besonders sorg- 
same Mütter. Auch zu Schlachtzwecken sind sie sehr geeignet, 
da sie sich durch weißes Brustfleisch und weiße Beine auszeich- 
nen und einen saftigen, vollfleischigen Braten liefern. Gut ge- 
mästet können die weißen Reichshuhn-Poularden jeden Vergleich 
mit der besten französischen Ware aushalten. 
Schließlich werden auf der Farm auch noch Schweine ge- 
halten, die sich mit den Schlachtabfällen und Rückständen aus 
den Trögen vorteilhaft mästen lassen. Sie sind im westlichen 
Teil der Farm untergebracht, wo sieh die Schlacht-, Pack- 
und Versandräume und ein großer Futterboden nebst 
Futterküche befinden. Zum Transport der benötigten großen 
Mengen von Futtermitteln dienen etwa 1000 m Geleise, das die 
einzelnen Gebäude miteinander verbindet und nicht nur viel 
Arbeit, sondern auch viel Lohn erspart und deshalb eine sehr 
empfehlenswerte Einrichtung ist. 
Die „Süddeutsche Geflügelfarm“ wurde bereits von 
vielen Züchtern, Liebhabern, Tierärzten und Zoologen, sowie auch 
von zahlreichen Vereinen und wissenschaftlichen Gesellschaften 
besucht, darunter von Mitgliedern der Senckenbergischen Natur- 
forschenden Gesellschaft, die mit einer zoologischen Exkursion am 
28. April 1912 die Besichtigung unserer Farm verbunden haben. 
Die Verfasser sind für den Inhalt ihrer Arbeiten allein verantwortlich 
Für die Redaktion verantwortlich: Prof. Dr. A. Knoblauch in Frankfurt am Main 
Druck von Werner u. Winter in Frankfurt am Main 
