S4 



Tli oms on in einer Schrift: ExperHiientnl researches on the 

 food of aninials, 1846. über den Werth und das Verliällniss 

 der Nahrungsmittel in Beziehung auf die Ernährung und den 

 Alhemprocetss und YVärmebildung, wovon sich in dem Edinb. 

 med. and surg. Journ. Vol. 66. p. 494 ein Auszug findet. 



Dundas Thomson, On the relation belween the con- 

 stilueuts of the food and the Systems of animals. Medico- 

 chirurgical Transactions. Vol. XXIX. p. 327. 



Thomson, Ueber den Einfluss verschiedener Arten 

 von Futter auf die Erzeugung von Milch und Butler. Che- 

 mical Gazette 1846. Juli. No. 69. D'ing'ler'a polyt. Journ. 

 Bd. 101. p. 473. Liebig's u. Wöhler's Annalen der Che- 

 mie, 1847. Bd. 61. p. 228. Ueber diese Frage wurden Ver- 

 suche mit zwei Kühen angestellt, welche nacheinander mit 

 Gras, Gerste und Heu, Malz, Gerste, Melasse und Ileu, Ger- 

 ste, Leinsaanien und Heu, und Bohnen und Heu gefüttert 

 wurden. Es geht daraus hervor, dass, mit Ausnahme des 

 Grases, das Oel und Wachs des F'utters unzureichend ist 

 zur Erzeugung der Butter der Milch, sowie dass überhaupt 

 zwischen beiden Mengen kein bestimmtes Verliällniss besteht. 

 Ebeuso war das Resultat der Ansicht, dass die Butter aus 

 dem Zucker erzeugt wird, nicht günstig. Ausserdem ergab 

 sich , dass das Gras die grösste Menge von Milch und auch 

 nahezu die grösste Menge von Butter lieferte. Bei den übri- 

 gen Futle. aiten zeigte sich ein mit dem Slickstoffgehalt der 

 Nahrung steigender Ertrag an Butter, so dass Bohnen und 

 Heu die meiste Butler lieferten. Das Resultat mit dem Gras 

 zeigt übrigens einige Anomalien, welche dasselbe noch eini- 

 germaassen zweifelhaft erscheinen lassen. Die Butlernienge 

 fiel gegen Ende des Versuchs rasch und ohne Verliällniss 

 und ohne nachweisbare Ursache. 



B oussingault , Experiences statiques sur la digestion. 

 Annales de Chimie et de Physique, 1846. T. 18. p. 444. — 

 Comptes rendus, T. 23. p. 569. — Die hier mitgelheiltea 

 zahlreichen Versuche von Fütterung von Enten mit den ver- 

 schiedensten Substanzen zeigen vorzüglich den Unterschied 

 derselben als sogenannte Respirationsmittel und eigentliche 

 Nahrungsmittel. Sie zeigen, dass Eiweis6, Fibrin, Käsestoff, 

 obgleich sie in beträchtlichen Mengen absorbirt werden, doch 

 nicht brennbare Elemente genug enthalten, um das Leben 

 zu fristen, sowie dass andererseits Amylon, Zucker, orga- 

 nische Säuren und Leim (Gelatine), obgleich sie «ur Unter- 

 haltung des Alhempröcesses und der lliierischen Wiirnie hin- 

 reichendes Material geben, doch aus Mangel an eigentlich 

 nährenden Bestandteilen ebensowenig zur Unterhaltung de§ 



