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ein kleiner Theil pankreatischen Sekretes enthalten, der sich 

 noch in den Ausführungsgangen befand. 



Zuerst überzeugte ich mich nun von der wunderbar 

 schnellen Einwirkung des Pankreas der Tauben auf Starke- 

 kleister. Sobald man nämlich zu einer Auflösung von Amy- 

 lum in heissem Wasser, die aber in einer Temperatur von 

 ungefähr 60° erhalten werden muss, Stückchen von solchem 

 Pankreas hineinwirft und man nun das Ganze etwas be- 

 wegt oder umrührt, so tritt plötzlich eine Lichtung ein, und 

 die ganze Auflösung wird klar und durchsichtig; jedoch muss 

 man sich wohl hüten, mit der Temperatur zu hoch zu stei- 

 gen, indem sonst das Paukreasgewebe wenigstens oberfläch- 

 lich gerinnt und nun ohne Wirkung bleibt. Diese Lösung 

 giebt mit Jod nicht mehr die blaue Jodamylumfarbe, und 

 am allerwenigsten die filtrirte Flüssigkeit. Indess hierdurch 

 ist noch Nichts für die Verdauung des Amylum durch das 

 Pankreas erwieseu; denn einmal verzehren die Tauben in 

 ihren Erbsen kein so aufgelöstes Amylum, wie der Stärke- 

 kleister ist, zum andern aber wirkt der Magen nicht der Art 

 auflösend auf rohes Amylum, dass das Pankreas nur Stär- 

 kekleister aufzulösen hätte. Vielmehr findet mau in dem 

 Darm der Tauben, gleich hinler dem Magen, noch vollkom- 

 men der Form nach erhaltene Amylumkügelclien, die jedoch 

 nun eine andere optische Erscheinung darbieten. Sie zeigen 

 nämlich nun keine Schichten mehr, auch die excentrische 

 Höhle ist verschwunden, und offenbar ist ihr Inhalt aufge- 

 löst uud entfernt, oder in eiue homogene Masse umgewan- 

 delt. Denn setzt man Jodlösung zur Probe hinzu, so wird 

 der Kontur dieser veränderten Amylumkügelclien nicht mehr 

 violett gefärbt; nur hier und da zerstreut gewahrt man Amy- 

 lumkörpercheu , die in ihrem Innern an einer oder der an- 

 dern Stelle die charakteristische Färbung von Jodstärke zei- 

 gen, und zwar in einer Weise, dass mau diese Jodstärke 

 für einen Rest des Amylum erkennen muss, das im Stärke- 

 körnchen durch die Verdauung affizirt worden. Indem man 



