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«ich durch niederholte Beobachtungen überzeugt, dass die 

 Jodstärke wirklich im Innern der erwähnten Körpercheu 

 steckt und selbst deutlich verschiedene Dimensionen durch 

 die Stärke der Färbung anzeigt, muss man nothwendig diese 

 Körper für Stärkemehlkügelcheu halten, die zum grossen 

 Theil schon verändert sind, und wer würde die daneben lie- 

 genden ganz gleichen Körper, die aber mit Jod nicht reagi- 

 ren und durchsichtig bleiben, nicht für gänzlich veränderte 

 Stärkekörnchen halten? 



Freilich geräth man hierbei fast in Conflikt mit der 

 Mehrzahl der Pflanzenphysiologen Denn diese bestreiten 

 eine Hülle der Stärkekörncheu, wie sie zuerst von Leeu- 

 wenhoek angegeben ist. wiewohl sie einräumen, dass die 

 äusserste Schicht nicht reines Amylum enthalte, sondern ihr 

 zum grossen Theil Schleim, Wachs und andere schwer lös- 

 liche Substanzen anhaften. Durch diese äussere Schicht fin- 

 det zwar in der lebenden Pflanze der Stoffwechsel Statt, 

 allein, wie ans meinen Beobachtungen erhellt, der Verdauung 

 widersteht sie. Es ist hiermit keineswegs gesagt, dass diese 

 äussere Hülle Struktur besitze, und ich glaube, man muss 

 ihr diese ganz absprechen. 



Will man nun aber die oben gemachten Folgerungen 

 nicht gelten lassen, 60 muss man jene durchsichtigen Kör- 

 perchen für Amylum ansehen, das durch die Verdauung aus 

 seiner geschichteten Natur in eine homogene Masse umgeänj 

 dert ist, die bei gleichem Volumen mit dem Amylum durch- 

 sichtig ist und, mit dem Wasser verglichen, keinen sonder- 

 lich bemerkbaren Unterschied in dem Lichtbrechuugsvermö- 

 gen »eigt. Doch dies widerlegt sich leicht. Denn wäscht 

 mau Darmcontentum gehörig aus, bis nichts mehr übrig 

 bleibt, als diese Körperchen, so vermag man diese durch 

 Alkohol und Essigsäure bis auf eine nur geringe zurückblei- 

 bende Spur aufzulösen. 



Wenn nun die von den Herren Bouch arda t und San- 

 dras so sehr belohte Kraft des Pankreas der Tauben, im 



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