214 



gen die Wände des Gefäases innen einen fast metallischen 

 Ueberzug. 



Alle diese Reaktionen sprechen mithin entschieden für 

 die Gegenwart einer Menge Zucker, die vielleicht zu gering 

 ist, um mit Alkohol und Schwefelsäure mehr als eine kaum 

 merkliche Bräunung zu zeigen. Weiter fortgesetzte Beobach- 

 tungen werden uns lehren , ob dem Pankreas im Allgemei- 

 nen diese eigenthümliche auflösende Kraft für Stärke zuzu- 

 schreiben, oder ob sie nur gewissen Thieren eigen sei Viel- 

 leicht gelänge es auch, aus dem Pankreasextrakt eine der 

 Diastase salivaire des Mialhe analoge Substanz darzustellen, 

 der allein die Kraft des pankreatischen Saftes zukommt. 



