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94 ÉTUDES SUR LA MATIÈRE COLORANTE 
cipes colorants; l’un bleu, soluble dans l’eau, qu'il avait nommé phycocyane; 
l'autre consistant en chlorophylle ordinaire. 
En 1867, Cohn revint sur cette question dans un mémoire qui, outre les plantes 
nommées plus haut, embrasse encore les Floridées 1. 
Presque en même temps que son mémoire, parut, dans la Botanische Zeitung, un 
travail de M. Askenasy sur le même sujet *. 
Ces deux observateurs s'accordent à reconnaître l'exactitude des faits observés par 
Kützing. Le phycochrome n’est plus pour eux un pigment simple, mais se compose 
d'une matière colorante, soluble dans l’eau @, et de chlorophylle, soluble dans 
l'alcool b. 
a) Si l’on traite par l’eau, à froid, une plante pourvue de phycochrome, on obtient 
une liqueur qui est, par transparence, tantôt d'un beau bleu, Spirulina versicolor 
Cohn , Collema plicatile, Oscillaria antliaria Askenasy, tantôt d’un rouge vineux, 
Peltigera canina Askenasy. Cette liqueur offre une fluorescence des plus énergiques 
en rouge carmin (Spérulina versicolor), rouge grenat (Collema plicatile), rouge orangé 
(Peltigera canina). 
Ce principe colorant, auquel Cohn a conservé le nom primitif de phycocyane 
donné par Kützing, offre des propriétés optiques assez tranchées. La plus générale, 
outre la fluorescence extrênrement énergique qui vient d'être signalée , est celle 
d’absorber fortement les rayons lumineux de la partie moyenne du spectre, depuis le 
milieu du rouge jusque vers le commencement du vert. Toutefois il est impossible 
de donner une règle générale pour toutes les variétés de phycocyane, l’étendue et la 
siluation des raies d'absorption dépendant à un haut degré de la couleur de la solu- 
tion, couleur que l’on a vu varier dans certaines limites. 
Ces deux observateurs s’accordent également sur les propriétés chimiques princi- 
pales de la phycocyane. Les acides sulfurique et chlorhydrique la précipitent en flo- 
cons colorés comme la solution. 
La potasse et l'ammoniaque la précipitent sous forme de gelée à peu près incolore; 
le précipité n’est pas soluble dans un excès de réactif. 
L'alcool la précipite sans la décolorer. 
Une chaleur de 56 à 60° G. trouble la solution; par l’ébullition il s’y forme des 
flocons d’abord colorés qui se décolorent peu à peu. 
!Cohn, Beiträge zur Physiologie der Phycochromaceen u. Florideen (Schultze, 4rchiv für mikros- 
kopische Anatomie, Bd. III, Heft 1). 
2 Askenasy, Beiträge zur Kenntniss des Chlorophylls und einiger dasselbe begleitender Farbstoffe (Bot. 
Zeit., Juli 4867). 
