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gen, auf deren Bruchllächen, falls man sie zufällig schief zu 
Gesichte bekommt, man die durchgehende Gerinnung der 
ganzen Kugel sieht. Bei längerem Verweilen und damit 
theilweiser Verdunstung des Wassers, ändert sich auch das 
relative Verhältniss der dem Eiweiss durch das Wasser ent- 
zogenen Salze zu dem noch vorhandenen Wasser, und hier- 
durch geht ein Theil des Gerinnsels wieder in seinen vorigen 
flüssigeren Zustand über. So bekonımt der äusserste Rand 
des geronnenen Präparats allmälig wieder einen hellen, durch- 
s’chtigen, aufquellenden Saum, während weiter ab das Ge- 
rinnsel nach wie vor braun und undurchsichtig bleibt. Aehn- 
lich verändern sich aber auch hie und da die einzelnen 
Eiweisskugeln, auch sie werden vom Rande aus wieder 
theilweise gelöst, quellen auf, und zeigen so einen hellen 
Raum um den noch dunkeln festeren Kern. Diese Erschei- 
"nung ist es, die den einzigen Haltpunkt für eine Zellenmem- 
bran um diese Kugeln bietet, gleichwohl spricht die Art ih- 
rer Entstehung, so wie das ganz gleiche Verhalten der gan- 
zen Dottermasse entschieden dagegen, wenn man nicht etwa 
auch für sie eine vorher unsichtbare Membran in Anspruch 
nehmen will, was schon darin seine Widerlegung findet, 
dass sich auch um sehr kleine Dotterparliceen ein solcher 
Saum bildet. der nicht gut von einer noch etwa vorhande- 
nen Dotterhaut, deren Existenz ich oben in spätern Zeiten 
des Eies überhaupt in Abrede gestellt habe, herrühren kann. 
Nach der Mitte des Präparats zu gestaltet sich die Ein- 
wirkung des Wassers einfach deshalb schon anders, als das- 
selbe, bis es zu einer solchen kommt, schon einen Theil der 
dem Dotter eigenthümlichen Salze aufgenommen hat. Die 
Nüssige Zwischenmasse wird liquider unter Freiwerden von 
Fetten ;, die Eiweisskugeln quellen auf, nehmen ihre volle 
Kugelgestalt an, und während sie immer heller, durchsichti- 
ger, die Ränder immer schärfer werden und so völlig das 
Ansehen einer Wasserblase annehmen, scheiden sich in ihrem 
Innern zwei, drei, vier und mehr glänzende, unregelmässige, 
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