Beobachtungen über eine eiweissartige Substanz 
in Krystallform. 
Von 
K, E. Reicuert in Dorpat, 
(Hierzu Taf. II. Fig. VI.) 
Die organischen Substanzen im engeren Sinne, das Eiweiss, 
der Faserstoff, die leimgebenden Stoffe u. s. w. sind bisher 
in krystallinischer Form nicht beobachtet worden. Man war 
gewohnt, die festen Zustände dieser Stoffe entweder ganz 
formlos, oder als Kügelchen, oder als feste organisirte Be- 
standtheile vorzufinden, und dieser Umstand mag dazu bei- 
getragen haben, die Fähigkeit der bezeichneten Substanzen, in 
krystallinische Bildungen überzugehen, in Zweifel zu ziehen, 
Durch einen Zufall bin ich zur Entdeckung von mikrosko- 
pischen Krystallen gelangt, deren Substanz den chemischen 
Reaklionen gemäss für einen eiweissartigen Stoff gehalten 
werden muss, Auf einer Reise durch Deutschland im Som- 
mer des Jahres 1847 nahm ich Gelegenheit, mehrern Natur- 
forschern diese Krystalle zu zeigen und auf eine ihrer auf- 
fallendsten Eigenschaften, nämlich auf ihre Anschwellung 
und Vergrösserung bei Behandlung mit Essigsäure, aulmerk- 
sam zu machen, Soweit meine Kräfte reichten, habe ich 
seitdem zu wiederholten Malen die Natur dieser Krystalle 
studirt und bin darin von dem auf diesem Gebiete so be- 
