Die Verwertung 1 der Fische, Krusten- und Weichtiere. 323 



Krebs im Gegensatze zu den höheren Tieren im Blute selbst nur 

 ganz geringe Mengen bakterizider Stoffe enthält. Die eingedrun- 

 genen Bakterien können im Krebsblute wie auf einem Nährboden 

 üppig weiter wuchern und alles überfluten. Der zweit^enannte 

 Umstand ist von besonderer Wichtigkeit, namentlich im Hinblick 

 auf die Fische, die in dem gleichen Element lebend, mit ihrer 

 weichen und leicht durchdringlichen Epidermis nur dadurch 

 den zahlreichen angreifenden Bakterien Widerstand leisten 

 können, daß sie ungemein mächtige bakterizide Stoffe in 

 ihrem Blute führen. Aus dem gleichen Grunde ist auch der 

 Krebs in der Natur kein Aasfresser, wie immer irrtümlich 

 behauptet wird. 



Über eine Schädigung von Menschen durch Krebsgenuß 

 berichtet S enator 1 ). Es zeigten sich die Symptome einer leichten 

 Vergiftung, Mattigkeit, Appetit- und Schlaflosigkeit, Rücken- und 

 Gliederschmerzen. Die vollständige Heilung trat erst nach Monaten 

 ein. Eine ausführliche Darstellung der Vergiftungen durch zer- 

 setzte Krebse gab Chalibert 2 ). 



Beim Versand lebender Krebse, die in feuchtem Moos ver- 

 packt werden, ist darauf zu achten, daß sie nach der Ankunft 

 niemals sofort ins Wasser kommen dürfen. Sie müssen vielmehr 

 eine halbe Stunde etwa mit einer Gießkanne Übergossen werden. 

 Auch kann man sie in den Transportkörben mehrmals im Wasser 

 auf und nieder tauchen, um sie wieder ans Wasser zu gewöhnen. 

 Einige gehen immer von der Reise erschöpft zugrunde, ohne daß 

 eine Infektionskrankheit vorhanden ist. Sollen die Krebse wieder 

 ausgesetzt werden, so ist natürlich das letztgenannte Moment 

 hiefür ausschlaggebend. Zu dieser Feststellung müssen die Krebse 

 eine bis zwei Wochen in Quarantäne gehalten und beobachtet 

 werden. Man gibt sie in Lattenkästen, die von frischem, reinem 

 Quellwasser durchspült werden, und setzt sie erst dann aus, wenn 

 sie sich als infektionsfrei erwiesen haben. Man füttere sie in 

 Quarantäne mäßig und mit Rücksicht auf das oben Gesagte nicht 

 mit eiweißreicher und darum leicht faulender Nahrung, sondern 

 am besten mit Pflanzenkost (Karotten). 



>) Krebsvergiitung beim Menschen. D. med. Wochenschr. 1894, Eef. i. 

 Z. f. Fl. u. M. 4. Jg. 



*) Le Carabisme. These de Bordeaux 1804/95 (Münch. med. W. 1903 

 p. 120). — Ferner: Z. f. Fl. u. M. 2 Ig. p. 18; ßerl. Tierärztl. W. 1894, 

 p. 364. 



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