B. HEIN/.E. — SUR LA VAHI Alill.lTK liKS MICFîO-OUllA.MSMKS. ->''.) 



noncée h la l'ormalion de mycolium'. On a observé d'un côlé, des cellules 

 rondes, ovoïdes, absolument semblables à des cellules de levure, et, de l'autre 

 cùlé, des cellules longues, en forme de saucisses ou de bâtonnets. Ces deux 

 formes se présentent séparées ou, le plus souvent, réunies entre elles : dans un 

 liquide acidulé les cellules sont réunies et longuement ramifiées, tandis ([ue 

 dans un liquide sucré, elles se présentent le plus souvent solitaires, semblables 

 aux cellules de levure. Le fait suivant est très important : si on met des éléments 

 provenant d'une seule cellule d'une cultureisolée decolonies de cellules rondes, 

 dans un milieu acidulé i ne contenant pas de sucre) on obtient seulement un grand 

 développement de cellules loug\ies et réunies entre elles, qui, transportées 

 dans un milieu sucré — ne contenant pas d'acide — reforment de nouveau des 

 cellules rondes. Si. inversement, on prend des éléments provenant de colonies 

 (le cellules longues el qu'on les place dans un milieu sucré, le développement 

 ultérieur de ces cellules s<' l'ail en cellules rondes, semblables à celles de la 

 levure. 



La forme des cellules <|ui se pi'oduiscnl dans des bouillons de culture con- 

 tenant de '2 à i pour 100 d'acide malique est particulièrement remanpiable. Ces 

 cellules sont longues, étroites, courbées en forme de faucille, et presipie sans 

 exceptions réunies entre elles. Transportées sur du moût ou de la dextrose- 

 gélatine, elles reviennent de suite à la forme normale, à l'exception de queli|ui's 

 iiiilividus. Parallèlement à ces tluctua lions déforme, se trouvent des fluctuations 

 d.ins la grandeur des cellules. Leur contenu est clair; surtout lorsqu'il y a un 

 lort accroissement d'elles-mêmes, conduisant par-ci, par-là, un petit grain 

 réfractant fortement la lumière, parfois aussi vacuolide. Tantôt plus tôt, tantôt 

 plus tard, le contenu devient cependant granulé, toutà fait seml)Iable au contenu 

 des espèces de levure. 



De semblables observations sur ces llui'luations plus ou moins grandes t\o 

 la forme ont été déjà fréquemment laites par d'autres auteurs, sur "différents 

 micro-organismes — en faisant abstraction des observations et inanières de voir 

 extrêmes d'après lesquelles la constance des espèces ne pourrait plus être main- 

 tenue. Déjà j\i'i(/eli et Zopf ainsi que d'autres naturalistes admettent la forme 

 des bas-organismes comme très variable et beaucoup croient que, par exemple, 

 une bactérie peut se présenter tantôt sous la forme de boule (coccus), tantôt 

 sous la forme de bâtonnets ou de spirilles. Le développement ultérieur des 

 recherches et l'avenir diront si de telles vues sur les caractères morpliologi(|ues 

 sont complètement à rejeter ou si elles sont justes en partie. 



Les variations physiologiques des micro-organismes observées d'une 

 manière sfire et confirmées de ditTérents côtés, leurs formes de variabilité et 

 l'hérédité éventuelle de nouveaux caractères sont très importantes. Ace point ilc 

 vue aussi, maintes observations du rapporteur el de beaucoup d'autres auteurs 

 pourront être précieuses ; observations d'après lesquelles certains organismes 

 cultivés dans un milieu nourricier artiticiel, perdent soudainement leur faculté 

 de développement, après s'être très bien accrus pendant un certain laps de 

 temps dans le môme milieu. Cette apparition désagréable se remarque scMneiil 

 dans les cultures collectives d'autant plus que, juslemenl, on a eu soin (l'cin 

 ployer le même milieu nourricier. 



Par suite de cela, beaucoup croient ( pie de telles cultures sont mortes. D'après 



I. Viiir éRHloinoiil les coiniiiiiiiiriiliiins du lapiKiihMir ,l;ins 1rs biiiilaiiisi/i.i/ll-.hduhiuh,-,. IIKIII. 



